老烟火
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补肾菜谱
橄菜豇豆碎[图]
豇豆、小肉片(五花肉)、橄榄菜、尖椒、蒜瓣、小块生姜。精盐、酱油。
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鲜虾干丝汤[图]
葱、姜、虾仁、虾皮、干丝、盐。
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栗子泡芙塔[图]
巧克力油酥塔皮(18cm直径):黄油55克、细砂糖1.5克、盐1克、全蛋液20克、低粉67克、可可粉8克。杏仁奶油酱:黄油40克、糖粉50克、全蛋液40克、杏仁粉50克、淡奶油50克。...
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猪肉青椒豆芽蒸饺[图]
饺子粉500克、猪肉350克、豆芽300克、青椒150克、水适量。油适量、盐适量、葱花15克、姜末5克、鸡精1/8勺、白糖1/4勺、料酒1大勺、生抽1/2勺、蚝油1大勺、香油1小勺。
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青蒜辣炒北极虾[图]
野生北极虾200克、青蒜(蒜苗)10根、李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙(15克)、李锦记豆瓣酱2汤匙(30克)、干红辣椒8根。酱油1汤匙(15ml)。
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泡菜虾[图]
泡菜、活虾。黑胡椒粉、一勺蚝油、葱和蒜、料酒、油、鸡精。
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香辣北极虾[图]
野生北极虾250g、胡萝卜半根、芹菜两根、香菜三根、姜、葱、老干妈辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖半茶匙(一汤匙=15ml、一茶匙=5g)。
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2个
小鱼塘海鲜蔬菜汤[图]
黄瓜一根、胡萝卜一根、豆腐200g、玉米1根、大虾150g、西兰花、青豆、蕨根粉丝、食盐、香油、鸡精适量。
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韭香肉沫蛋卷[图]
韭菜、肉馅、姜蒜末、香油、料酒、柴鸡蛋、淀粉、盐、肥肉。
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足料沙茶面[图]
劲道面条200g、鲜虾8个、豆泡8个、墨鱼丸3个、豆芽50g、菜心5根。沙茶酱30g、花生酱15g、盐1g、蒜2瓣。
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滋味豉油虾[图]
鲜虾、蒜头、生姜、白糖、酱油、适量豉油。
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鲜虾番茄鸡蛋面[图]
鲜面条1把、大虾8只、番茄2个、油菜3颗、笨鸡蛋1个。油100ml、葱姜几片、生抽1汤匙、盐1茶匙、香油1茶匙。
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