老烟火
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补脑菜谱
五香水煮花生[图解]
新鲜花生果、大料、小茴香、陈皮、干辣椒、花椒、盐(可以随自己的喜好增减调味料)。
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拔丝鸡蛋[图]
鸡蛋三个、白糖70克(喜欢拉丝长的可多放点糖)、淀粉适量、花生油100克。
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蒸蛋[图]
鸡蛋2个、牛奶20ML、水20ML、青椒1个、红椒1个、洋葱半个、盐。
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香烤糯米鱿鱼筒[图]
鱿鱼500克、糯米饭100克、火腿肠1根、花菇2个、圆白菜50克、葱、蚝油、甜面酱、孜然粉。
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豆腐脑3[图]
内酯豆腐:干黄豆300克、内酯2包(共计约12克)。豆腐脑:内酯豆腐1块、香菇几个、黄花几根、木耳几朵、鸡蛋1个、姜1小块、大葱1小块、香菜1根、八角1个、虾皮一点点、生抽...
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蚝油西兰花苹果树[图解]
西兰花500g、樱桃萝卜100g、紫菜适量、李锦记旧庄蚝油适量、盐适量。
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什锦豆腐[图]
豆腐100克、猪瘦肉末30克、胡萝卜、青菜叶各25克、高汤1碗、淀粉适量、姜汁、食盐各少许。
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菠萝咕咾排骨[图]
猪小排400g、新鲜菠萝100g、青红椒加洋葱共100g、鸡蛋1个、姜末适量、蒜末适量、盐1/2小勺、湿淀粉50g、面粉25g。番茄酱30g、白砂糖20g、清水30g、食用油适量。
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韩式辣炒鱿鱼[图]
新鲜鱿鱼两个、洋葱半个、青椒半个、韩式辣酱(超市里红色塑料盒子的那种)。少许生抽或调味酱油、白糖、鸡精、葱、姜、干辣椒数个。
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手撕香菇根[图]
香菇根(也就是香菇脚)150g、生抽2茶匙(10ml)、盐一小撮、孜然粉1.5小勺(约2g)、辣椒粉1小勺(约2g)、色拉油2茶匙(10ml)、香菜碎一点点。
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香卤兔头兔腿[图]
兔头两个、兔腿四个、自制老卤汁一盒、清水。
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煎蒸带鱼[图]
鲜带鱼75克、葱丝适量、姜丝适量、香菜茎少许、鸡蛋液少许、盐微量、蒸鱼豉油少许、清水1汤勺。
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