老烟火
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学龄前儿童菜谱
可可螺旋面包[图]
高筋面粉100克、低筋面粉50克、细砂糖20克、盐1克、即发干酵母2克、全蛋液20克、牛奶80克、无盐黄油10克(可做6个)。可可卡仕达酱:牛奶150克、细砂糖40克、蛋黄1个、低...
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刀切豆沙小餐包[图解]
高粉300克、白糖50克、盐2克、酵母5克、黄油20克、水120克、豆沙适量。
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猫和老鼠小饼干[图]
低筋面粉125g、糖粉50克、黄油50克、可可粉6克、鸡蛋液25克。
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玫瑰花篮面包[图解]
自磨面粉550克、水265克、橄榄油50克、奶粉22克、鸡蛋液50克、发酵粉7克、盐5克、白砂糖70克。菠菜粉2克、红甜菜粉3克、紫薯粉3克、鸡蛋液适量。
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面包小卷[图]
面团:中筋面130克、细砂糖15克、盐1/4小勺、酵母3克、水60克、黄油30克。表面:全蛋液、粗砂糖。
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牛奶冰淇淋[图]
牛奶400ML、蛋黄4个、白砂糖80克、雀巢淡奶油250ML。
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金钱蜜豆包[图]
高粉250克(我用的俄罗斯面粉,蛋白质含量12%,如果用金像可以用200克高筋粉兑50克低筋面粉)、白砂糖30克、盐3克、酵母粉3克、鸡蛋50克、牛奶110克、黄油35克、蜜豆适量...
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橙香面包布丁[图]
土司适量、鸡蛋一个、牛奶半袋、糖适量、糖渍橙皮少许。
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香橙芝麻饼干[图]
橙皮半个、黄油50g、面粉120g、芝麻少许、砂糖和糖粉约50g。
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钮扣饼干[图]
低筋面粉120g、细砂糖40g、黄油65g、椰浆35g、椰茸30g、香草精2-3滴、盐1g。
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喵爪饼干[图]
黄油150克、低粉15克、鸡蛋二个、糖粉120克、可可粉15克(此方子做了喵爪饼干二盘,边角料做了小饼干一盘)。
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汤姆布利伯小蛋糕[图]
鸡蛋2只、低筋面粉34g、植物油16g、牛奶16g、白砂糖24g(蛋白)+12g(蛋黄)+30g(奶油)、彩虹糖50g、奶油200g、红曲粉、巧克力果膏适量。
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