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学龄前儿童菜谱
汤种芝麻肉松卷[图]
汤种:牛奶60克、高粉15克。面团:汤种、高粉250克、低粉50克、酵母3.5克、细砂糖30克、鸡蛋液48克、水110-120克(水含量挺多,酌情添加)、黄油30克。馅料:肉松适量、白...
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曲奇风味冰淇淋[图]
蛋黄3个、糖40克+20克、牛奶300克、玉米淀粉2小勺、鲜奶油270克。巧克力夹心饼:5块(10片单片)。
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缤纷棒棒糖饼干[图]
蛋白糖霜:糖粉75g、蛋白10g、柠檬汁一勺。
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黄桃香酥面包块[图]
高筋面粉200克、糖25克、盐2克、酵母2.5克、鸡蛋30克、牛奶100克、奶粉8克、黄油10克。香酥粒:黄油45克、砂糖30克、低粉70克。
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焦糖蔓越莓面包[图]
低筋面粉300克、高筋面粉100克、盐5克、焦糖50克、酵母粉4克、奶粉10克、牛奶100克、水110克、蔓越莓干100克、橄榄油20克、朗姆酒少许。
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宝贝牌面包布丁[图]
白面包6片、鸡蛋4个、糖1/2cup、黄油2tbsp、牛奶1cup、奶油35%cream1cup、肉桂粉1tsp、香草精1tsp、葡萄干1/2cup、糖粉少许。
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狮子肉松小餐包[图]
高筋面粉285克、糖40克、盐2克、水140毫升、黄油30克、酵母4克。哈中猪肉松、沙拉酱、豆沙馅、杏儿。
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葡萄干椰蓉球[图解]
黄油100克、糖粉50克、盐1克、蛋黄2颗、低筋面粉160克、椰蓉30克、葡萄干80克、热水适量。
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小可爱卡通饼干[图]
黄油55g、糖粉50g、蛋黄1个、低粉100g、奶粉20g。
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肉松辫子面包[图]
汤种:高筋面粉40g、开水40g。面团:高筋面粉362g、低筋面粉100g、汤种76g、即发干酵母6g、细砂糖80g、盐3g、奶粉20g、鸡蛋50g、水180g、黄油50g其他:肉松适量、稀蛋液(...
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焦糖牛奶土司[图]
高筋面粉270克、白糖20克、黄油25克、牛奶60克、鸡蛋一个(60克左右)、奶油焦糖酱50克、水60克、盐3克、酵母粉3克(以上配方已经换算成一个土司的量)。
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橄榄油胡萝卜蛋糕[图]
橄榄油200ml、鸡蛋4个、糖50克、面粉225克、泡打粉2汤匙、小苏打1/2茶匙、盐1/4、香草精1茶匙、胡萝卜丁190克。
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