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学龄前儿童菜谱
愤怒的小鸟饼干[图]
金像牛油味曲奇预拌粉1袋(250克)、水2汤匙(25ml)、黄油100克。
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米奇小饼干[图解]
低粉100克、黄油55克、蛋黄1个、奶粉10克、糖粉30克、芝麻1小把。
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中国娃娃双色手绘慕斯[图]
饼底:饼干100克、黄油35克。巧克力慕斯:牛奶100克、细砂糖10克、黑巧克力50克、吉利丁粉2.5克、冷水20克、淡奶油150克、糖粉20克。香草奶油慕斯:牛奶100克、糖粉10克、...
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帆船小挞[图]
挞皮:低筋面粉100克、糖粉15克、黄油50克、蛋黄1个、盐1克、冷水25克。卡仕达奶油酱:蛋黄3个、糖粉75克、低筋面粉25克、牛奶250ML、香草精1小勺。表面装饰:抹茶粉少许...
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咕咕霍夫面包[图]
发酵面团:高筋面粉75克、酵母4克、牛奶75克。主面团:黄油75克、细砂糖50克、盐3克、蛋60克,高筋面粉100克、低筋面粉75克、葡萄干60克。
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1个
蔓越莓玛格丽特[图]
玉米淀粉50克、低筋面粉50克、黄油50克、蛋黄一个约12克、糖粉28克、蔓越莓5克左右(如果做蔓越莓玛格丽特时会用到,原味中不需要此原料)。份量:每个球约10克左右计18个。
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2个
虾仁蛋羹[图]
鲜虾仁3个、鸡蛋2个、凉开水。盐1克、生抽、鸡粉、香油适量(1人份)。
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高钙奶盐苏打饼干[图]
面团:中筋面粉100克、温水40克、色拉油15克、奶粉1TBS、酵母1/2TSP、蛋壳粉1/4TSP、小苏打1/8TSP、盐1/4TSP、糖1/4TSP。油酥:标准粉30克、色拉油10克、盐1/2TSP。
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巧克力卷心饼干[图]
220g黄油、糖80g左右、一个鸡蛋、150g左右面粉、2g泡打粉、巧克力(巧克力粉也可以的)。
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豆沙小面包[图]
面团:金像面包粉200克、低筋面粉20克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋50克(一个鸡蛋)、酸奶(可换成牛奶或清水)110克、黄油25克。馅料:红豆馅200克。
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成果:
1个
椰蓉豆沙面包[图]
面团:高筋粉210克、低筋粉90克、酵母5克、盐4、5克、糖36克、全蛋液30克、奶165克、黄油30克(10只)。馅料:成品豆沙馅。装饰:蛋液+水1:1混合椰蓉适量。
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1个
顽兔面包[图]
面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水130克、黄油25克(6个)。馅料:豆沙馅。表面装饰:蛋液、巧克力。
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