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学龄前儿童菜谱
黑芝麻奶油果仁蛋糕卷[图]
A:蛋黃3个、糖20g、盐2g、牛奶90ML、橄榄油40g、低筋粉80g、玉米粉10g泡打粉2克。炒香的熟芝麻粉20g、熟果仁碎30克。B:蛋白3个、糖40g。
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纯手工什锦牛轧糖[图]
棉花糖200克、无盐黄油65克、奶粉125克、坚(干)果200克。
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奇异果造型饼干[图]
黄油、白砂糖、全蛋液、低筋面粉、抹茶粉、可可粉、玉米淀粉、黑芝麻。黄色面团:黄油60克、白砂糖40克、全蛋液20克、低筋面粉110克、玉米淀粉10克。绿色面团:黄油60克、...
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171
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咕咕霍夫面包[图]
发酵面团:高筋面粉75克、酵母4克、牛奶75克。主面团:黄油75克、细砂糖50克、盐3克、蛋60克,高筋面粉100克、低筋面粉75克、葡萄干60克。
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蔓越莓玛格丽特[图]
玉米淀粉50克、低筋面粉50克、黄油50克、蛋黄一个约12克、糖粉28克、蔓越莓5克左右(如果做蔓越莓玛格丽特时会用到,原味中不需要此原料)。份量:每个球约10克左右计18个。
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2个
巧克力卷心饼干[图]
220g黄油、糖80g左右、一个鸡蛋、150g左右面粉、2g泡打粉、巧克力(巧克力粉也可以的)。
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牛奶鸡蛋布丁[图]
牛奶400ML、鸡蛋3个、淡奶油90ML、糖40克。
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超萌挤挤小面包[图]
高粉500克、低粉100克、细砂糖90克、酵母5克、盐4克、牛奶235克、鸡蛋2个(约100克)、黄油60克。表面装饰:高粉、杏仁片、黑巧克力。
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虾仁蛋羹[图]
鲜虾仁3个、鸡蛋2个、凉开水。盐1克、生抽、鸡粉、香油适量(1人份)。
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豆沙小面包[图]
面团:金像面包粉200克、低筋面粉20克、酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋50克(一个鸡蛋)、酸奶(可换成牛奶或清水)110克、黄油25克。馅料:红豆馅200克。
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1个
顽兔面包[图]
面包粉200克、低筋面粉50克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水130克、黄油25克(6个)。馅料:豆沙馅。表面装饰:蛋液、巧克力。
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高钙奶盐苏打饼干[图]
面团:中筋面粉100克、温水40克、色拉油15克、奶粉1TBS、酵母1/2TSP、蛋壳粉1/4TSP、小苏打1/8TSP、盐1/4TSP、糖1/4TSP。油酥:标准粉30克、色拉油10克、盐1/2TSP。
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