超萌挤挤小面包的做法图片

超萌挤挤小面包

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成果:0个   作者:苹果 查看源文
材料
高粉500克、低粉100克、细砂糖90克、酵母5克、盐4克、牛奶235克、鸡蛋2个(约100克)、黄油60克。
表面装饰:高粉、仁片、黑巧克力
特色
大受孩子们欢迎的超萌挤挤小面包。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、除去黄油以外的材料,按照先液体后粉类的顺序放入面包机。

2、将面包揉至扩展阶段,加入软化的黄油。

3、再启动一个揉面程序,揉至接近完全就好,滚圆。

4、盖上保鲜膜后放在温暖的地方发至2.5倍大。

5、将发好的面团取出排气,分成28个大小均等的小面团。

6、分别滚圆后,盖上保鲜膜松驰15分钟。

7、松她好的面团稍整理一下摆入烤盘。

8、盖上保鲜膜室温进行二次发酵(如果是冬天,可以在烤箱下层放一烤盘热水,用发酵档进行二发)。

9、在发好的面团上均匀地撒一层薄薄的高粉。

10、用剪刀在面团上部两边各剪一个小口子。

11、杏仁片的一头沾上水,插在小口子上。

12、放入预热180度的烤箱中层烤25分钟左右。

13、出炉后脱膜放在晾网上晾凉。

14、黑巧克力装入裱花袋中放入热水中融化后,画上小猫的表情。

[sushi.laoyanhuo.com]

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