黑芝麻奶油果仁蛋糕卷

A：蛋黃3个、糖20g、盐2g、牛奶90ML、橄榄油40g、低筋粉80g、玉米粉10g泡打粉2克。
炒香的熟芝麻粉20g、熟果仁碎30克。
B：蛋白3个、糖40g。

把营养卷进蛋糕——亲子蛋糕卷。[sushi.laoyanhuo.com]

1、将材料B蛋白打发，分3次加入40g糖，打至硬性發泡。

2、将材料A蛋黄、橄榄油和牛奶、糖、盐一起低速打匀，加入筛过的低粉、泡打粉、玉米粉及芝麻粉搅匀。

3、取3分1蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再全部倒回蛋白中切拌均匀，倒入烤盘，轻震几下。

4、放入160度预热好的烤箱，烤约20分钟。

5、取出稍晾，用打发鲜奶油涂上再撒入果仁碎卷成卷放入冰箱。

6、早上吃的时候切片装盘即可。[sushi.laoyanhuo.com]