老烟火
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图解菜谱
芒果香蕉思慕雪[图解]
冻香蕉一根(切片后冷冻)、芒果半个(切片后冷冻)、自制原味酸奶200克、冰块4、5块(可忽略)、蜂蜜10毫升。装饰:香蕉半根、麦片、果仁、切块的芒果。
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火腿炒秋葵[图解]
秋葵、火腿。生抽、盐、油、蒜末。
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热红酒[图解]
红葡萄酒375ml、八角1个、肉桂1支、丁香10粒、柠檬半只、橙子1个、苹果1个、枫糖30ml。
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蒜蓉野生北极虾[图解]
新鲜的北极虾、大蒜、盐。
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香蕉奶昔[图解]
香蕉三根、牛奶1盒、蜂蜜1大勺。
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酸奶水果冰棒[图解]
芒果、草莓、蓝莓各60克,酸奶300克,糖45克(糖量可根据品味随意添加)。
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麻辣炒田螺[图解]
田螺、葱姜蒜、干红辣椒、香叶、花椒、八角、香菜、鸡汤。
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锡纸包鲈鱼[图解]
海鲈鱼1条、葱1段、姜1块、料酒15毫升、秘制葱香豉油1包、黄豆酱2勺、小米椒2根、盐、糖、香葱适量。
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酸汤虾肉大锟饨[图解]
猪肉馅:三分肥七分瘦70g、大个红虾五只约65g。生抽8g、料酒8g虾油15g、食用油8克、香油3g、盐2-3g、高汤或者清水20-25克左右(打入馅中保持馅料湿润)葱姜末少许。馄饨皮...
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山药燕麦枸杞米糊[图解]
山药100克、燕麦片50、枸杞30克、水1000ML。
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传统樱桃派[图解]
派皮:低筋面粉160克、黄油80克、细砂糖25克、蛋黄1个(15克)、冷水38克、盐1/4小勺。派馅:新鲜樱桃250克、细砂糖60克、水60克+20克、玉米淀粉10克、盐1/8小勺、柠檬汁1/...
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花生酱曲奇[图解]
黄油120克、糖粉20克、全蛋液45克、奶粉15克、低筋面粉145克、花生酱2勺、盐2克。
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