老烟火
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图解菜谱
麻酱鸡丝烟斗意大利面[图解]
烟斗形意大利面、芝麻酱、盐、糖、生抽、老抽、香油、凉白开、半块腐乳、鸡胸脯、白芝麻。酱的调配:芝麻酱2大大勺、盐少许、糖少许、生抽少许、老抽少许、香油少许、凉白...
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虾丸芹菜汤[图解]
虾丸200克、芹菜200克。料酒10克、盐5克、糖3克、鸡精3克、胡椒粉1克。
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秘制拌千张[图解]
千张、大蒜、香葱、干红椒、辣椒粉、米酒、蚝油、糖、盐、醋、酱油、食用油。
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干煸牛肉丝2[图解]
牛肉、芹菜、红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、花椒粉、香油、醋。
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酥炸大虾[图解]
鲜虾、西班牙橄榄油、竹签、培根碎(如果没有可以用薯片碎代替)。
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啤酒排骨[图解]
排骨、啤酒、姜葱。1:八角、桂皮。2:料酒、生抽、老抽、糖、盐、干贝素、全部混合调成汁。
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腐乳小龙虾[图解]
小龙虾1000克、花椒2克、干辣椒3克、大蒜10几粒、香菜20克。盐10克、味精5克、糖10克、酱油10克、腐乳3块、辣酱15克、白酒50克、啤酒1听。
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干煸茶树菇豆角[图解]
新鲜茶树菇50克、扁豆8个、葱5克、干红辣椒3克、榄菜10克、酱油5克。
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糟鸡爪[图解]
鸡爪10只、糟卤1袋、料酒、生姜、香料(花椒,八角,桂平,香叶)适量。
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美白凤爪汤[图解]
鸡脚(8只)、薏仁(50克)、莲子(50克)、姜(3片)。盐(1/3汤匙)、米酒(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)。
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泡菜海鲜煲[图解]
韩国泡菜(175克、1袋)、黄豆芽(750克)、白贝(2两)、鲜鱿鱼(2两)、罗氏虾(7两)、生蚝(3两)、姜(4片)、姜蓉(1汤匙)。油(3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鲍鱼汁...
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海带炖排骨[图解]
海带、排骨、胡萝卜。葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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