材料
做法
1、千张切丝（要先用很薄的千张，如果是厚的那么要先晒晒再用）。
2、千张放到水时煮5分钟左右，要放很多盐，很盐很盐的那种，煮好的千张捞起来晾干水份。
3、不开火，冷锅加油，盐，糖，米酒，醋，酱油，蚝油，干辣椒，辣椒粉，蒜。
4、开火，将佐料煮开，一煮开就关火冷却。
5、倒入晾好的千张，加葱花拌一拌，加点香油，完成。
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