老烟火
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中级菜谱
香辣排骨焖土豆[图解]
排骨、土豆。老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖:适量、姜片:适量、料酒:15ML。喜欢辣的、就用老干妈火锅料吧、我加了一调羹、用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味、味道就...
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红烧排骨[图解]
排骨、豆瓣酱、姜、冰糖、料酒、生抽、八角、桂皮、盐。
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紫菜包饭[图解]
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。
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南瓜丝饼[图解]
南瓜、面粉。
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梅菜扣肉[图]
五花肉1000克、梅干菜200克。油、酱油、冰糖碎、腐乳汁。
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美味炒面[图解]
洋葱、蘑菇、火腿、培根、白菜、干辣椒或者辣椒酱、鸡蛋、香菜、面条。
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芹菜香干炒肉丝[图解]
香干、猪瘦肉、芹菜。姜丝、泡辣椒、酱油、鸡精、生粉、少许盐、料酒。
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韩国烤肉[图]
牛小排1块。香菇、生菜、青辣椒适量。酱油1碟、味噌酱1碟。
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猪肉炖粉条[图]
五花肉、绿豆粉条、葱姜、八角。盐、糖、鸡精、生抽、料酒。
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妙计锦囊[图解]
猪肉剁末、加入葱碎、盐、味精搅成馅、大白菜叶五张、银耳适量、泡发开、豌豆适量(先煮软最好)、枸杞十粒青蒜苗一棵、淀粉一大匙、加水调成芡汁。
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剁椒蒸鱼头[图解]
大头鱼鱼头一个。剁辣椒、姜丝、料酒、葱花。
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川菜回锅肉[图解]
五花肉、蒜苗、姜、泡海椒、豆瓣、味精。
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