老烟火
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中级菜谱
炒血鸭[图]
鸭2000克。胡椒粉1克、姜6克、盐4克、辣椒(红、尖、干)5克、味精3克、小葱15克、大蒜(白皮)25克、花生油30克、香油10克、料酒35克、酱油4克。
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鱼头豆腐汤[图]
豆腐一块、草鱼头一个、葱段、姜片、香菜。盐、胡椒粉。
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手握寿司[图]
大米、寿司醋、糖、盐、鲜虾、生鱼片、鸡蛋。
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山东煎饼[图解]
面粉、鸡蛋、酱、辣酱、葱花、香菜、生菜。
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萝卜泡菜[图]
做萝卜泡菜需要的材料很少,有时候只有萝卜就可以做了,调料方面需要的是:辣椒粉、蒜泥、姜末、梨(没有可以省略)、盐(最好是粗盐)、鱼露、糖(一般使用白糖)、葱段。
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炒疙瘩[图解]
青豆、胡萝卜、黄瓜、蒜薹、牛肉末、葱、姜、蒜、黄酱。
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可乐鸡翅[视频]
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爱心沙拉[图解]
苹果、梨、香蕉各一个、西瓜、葡萄等水果只要你喜欢的都可以(摆盘装饰用)、沙拉酱(为了减少热量小米用的是脂肪减半的沙拉酱哦)、炼乳。
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川味回锅肉[图]
猪五花肉、蒜毫、葱花、姜末、郫县豆瓣酱、味精、香油。
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自制果冻
纯牛奶、棉花糖、香蕉。
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粉蒸肉[图解]
五花肉、青豆、土豆。蒸肉米粉、料酒、酱油、香油、葱姜。
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可乐鸡翅[图解]
可乐、仔姜、小葱、鸡翅、西班牙橄榄油、干红辣椒、小茴香、大料、花椒、盐、糖、绍酒、生抽。
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