湘水鸡
土鸡1只（约750克）、尖红椒20克。植物油40克、味精2克、鸡精3克、酱油6克、蚝油10克、辣妹子辣椒酱12克、永丰辣酱10克、海鲜汁8克、姜15克、香葱10克、山胡椒油10克、红油... 全文

红烧带鱼2[图解]
带鱼。淀粉、桂皮、大料、葱姜蒜、料酒、老抽。 全文

八宝炒年糕[图]
鸡丁、猪肉丁、香菇丁、年糕丁（有笋丁最好、我这没有、就没放、）虾仁（装饰用的、不过这么大的虾仁好久没吃了、爽！）、还有松仁、没有的话可以换成花生、不过松仁比花... 全文

干煸茄子[图]
茄子（紫皮、长）200克。青椒100克。大葱10克、盐3克、姜5克、鸡精4克、花生油25克。 全文

中国式三文鱼[图]
三文鱼、酿皮（凉粉皮）。 全文

香菇焖鸡块[图]
嫩鸡1只（1000g）、干香菇50克、豆瓣25克、花椒1茶匙（5克）、精盐1茶匙（5克）、老姜50克、大葱10克、鸡精1茶匙（5克）、料酒2茶匙（10毫升）、酱油2茶匙（10毫升）、冰糖... 全文

炖全鸡[图]
母鸡1000克。白砂糖25克、冰糖30克、香醋25克、盐5克、胡椒粉2克、白胡椒2克、八角5克、桂皮5克、花生油75克。 全文

东安子鸡[图解]
鸡腿1个(也可以整鸡，根据自己需求)、洋葱半个（切成细丝）、红辣椒1个（切成碎末）、青辣椒2个（切成细丝）、姜丝少许、葱段少许、花椒少许（15粒左右）、米醋1茶勺、料酒... 全文

潮汕蚝烙[图]
新鲜珍珠蚝500克（一洗再折腾变350克）、粗粒番薯粉30克、鸡蛋2个（小个3个）、蒜苗1根、香菜1根（用来裹着蚝烙吃）。鱼露1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙... 全文

鱼咬羊[图]
桂鱼1条约400克、羊腰窝肉250克、八角2个、酱油3汤匙、绍酒1汤匙、清汤3杯、姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量。 全文

佛跳墙[图]
原汤A：瘦猪腿肉200g、猪蹄一只、猪肚200g、猪排骨200g、鸭胗100g、牛蹄筋300g、鸡一只、鸭一只。原汤B：水发大干贝3-5、金华火腿100g、新鲜冬笋2只、水发香菇100g、水发... 全文

青椒牛肉丝[图]
牛肉300克、青椒200克。油3大匙。①料酒半匙、酱油多半匙、淀粉多半匙、水1匙。②葱末1匙、姜末半匙、蒜末半匙。、③水2匙、淀粉多半匙、盐1小匙、糖1小匙、胡椒半小匙、... 全文