红烧武昌鱼[图]
武昌鱼、大葱段、姜、香菜、蒜。花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油。 全文

羊肉烩面[图解]
羊骨头、面粉、粉条、木耳、黄花菜、羊肉。 全文

豌豆炒虾仁[图]
新鲜豌豆、活虾。盐、料酒、鸡精、水淀粉。 全文

蘑菇炒肉[图]
猪肉、蘑菇。嫩肉粉（或蛋清）、酱油、姜、红辣椒、油、白糖、葱、盐、味精、鸡精、胡椒粉。 全文

蒸鲈鱼[图]
鲈鱼1条（约500克）、姜、葱各10克、冬菜20克、红椒1只。花生油15克、生抽王（酱）30克、胡椒粉少许。 全文

韭菜盒子[图]
韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。盐、香油、花椒油。 全文

杜家鸡[图]
土鸡一只、最好是当年的仔公鸡、冬瓜750克、青辣椒4个、大豆油、猪油各两大匙、啤酒一大杯。 全文

木耳芹菜炒虾仁[图]
芹菜10根、木耳一大朵、银耳一大朵、虾12只。盐1/8匙+1/2茶匙、姜丝蒜片适量、花椒20粒、糖1/4茶匙、味精少许。 全文

小鸡炖蘑菇[图解]
童子鸡、臻磨。 全文

淄博酥锅[图]
猪排骨（大排）150克、鸡100克、猪蹄300克、牛腩（腰窝）150克、猪肋条肉（五花肉）150克、猪肉皮100克、带鱼100克、海带（鲜）100克、莲藕100克、白菜100克。醋3克、八角... 全文

北京烤鸭[视频]
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自制蛋饺[图]
蛋皮：鸡蛋（小）5只、盐1茶匙（约做25只）。香菇猪肉馅：猪肉糜220G、香菇4朵、淀粉30G、盐5G、白砂糖1/4茶匙、鸡精1/8茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、花椒粉1小撮、八角粉1小撮... 全文