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咸菜谱
咸味芝士饼[图]
切达芝士100克、低粉160克、无盐奶油85克、全蛋液32克、糖42克。
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培根咸蛋糕[图]
低筋面粉150克、奶酪碎60克、泡打粉5克、牛奶60ml、食用油45ml、鸡蛋3个(中等大小)、培根2片、小番茄3个、黑橄榄4个、香葱一根。盐1/4茶匙(1克)、黑胡椒碎一点点。
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培根土豆咸味月饼[图]
西班牙Lekue金字塔6连模一个。饼皮:黄油100g、糖20g、鸡蛋2个、低粉120g、盐5g、泡打粉1/2小匙。馅料:培根2片、土豆半个、盐、黑胡椒粉、洋葱、橄榄油。
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综合香草咸味芝士饼干[图]
低筋面粉110克、鸡蛋液20克、黄油75克、芝士粉12克、综合香草1小勺、白糖30克、盐1小勺。表层装饰:芝士粉适量。份量:26片。
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肉松芝士条[图]
高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋32克、牛奶133克、细砂糖30克、盐3克、酵母2.5克、黄油17克。装饰:马苏里拉芝士(刨丝)适量、沙拉酱适量、海苔碎适量。馅料:肉松适...
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胡萝卜咸面包[图]
低筋面粉250克、水110克、盐5克、淡奶油20克、黄油15克、酵母3克、胡萝卜丝60克。
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海苔肉松戚风[图]
面粉80克、牛奶60克、蛋白5个、蛋黄3个、糖30克、海苔适量、肉松50克、色拉油40克、盐1/4小勺。模具:17cm中空模。
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芝士午餐肉面包卷[图]
高筋面粉220克、午餐肉适量、细砂糖35克、盐1/2小勺、鸡蛋25克、水140克、牛奶100克、黄油25克、酵母1、5小勺。
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土豆泥小餐包[图]
馅料:土豆、干香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋、小葱、高汤料、清水。面包:高筋面粉270克、水135克、鸡蛋25克、砂糖40克、盐2克、酵母5克、奶粉5克、黄油25克。
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花生椒盐饼干[图]
低筋面粉200克、黄油100克、糖20克、熟花生仁60克、黑芝麻10克、鸡蛋1个(大概50克)、盐1/2小勺、花椒末1小勺。份量:35个。
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葱香肉松面包卷[图]
汤种:高粉15克、水75克。主面团:高粉195克、低粉90克、全部汤种、糖30克、盐6克、酵母6克、蛋60克、水65克、黄油45克。装饰:全蛋液、香葱碎(最好用小香葱、全部用绿色...
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盐面包[图]
面团:面包粉187克、低筋面粉63克、即发干酵母2、5克、细砂糖15克、盐3/4小匙、蛋38克、水112克、淡奶油25克、黄油15克(11个)。馅料:有盐黄油110克。表面装饰:蛋液、...
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