煎南瓜
南瓜500克、植物油40克、精盐少许、胡椒面不许、芹菜25克、面粉40克。 全文

香脆冻豆腐[图解]
冻豆腐一块、解冻后挤干水份切丁、青笋半斤切丁、葱四棵切段、香油一大匙、白糖一匙、盐、味精适量。 全文

西瓜皮炒毛豆[图]
西瓜皮1个、毛豆子若干、干红辣椒3个、盐、糖、鸡精。 全文

芹菜叶柄拌花生米
芹菜1000克、花生米250克、姜丝、蒜末、细盐、醋、昧精、香油各适量。 全文

脆皮香蕉卷
馄饨皮12-18张、香蕉3条、沙拉酱1条、糖粉2大匙、素肉桂粉1/4小匙。 全文

炸珍珠虾[图]
大虾370克、生菜叶70克、鸡蛋2个、面粉25克、面包50克。调料、植物油500克（实耗约50克）、净葱8克、姜5克、盐3克、胡椒粉1克、料酒13克、味精4克。 全文

胡萝卜拌海蜇
胡萝卜500克、海蛰皮150克、素油50克、糖15克、细盐10克、葱10克、味精2克、香油少许。 全文

炸熘斑鸠
斑鸠、600克。番茄酱、20克、淀粉（玉米）、5克、香油、10克、猪油（炼制）、50克、大蒜（白皮）、25克、酱油、15克、香醋、20克、白砂糖、25克、各适量。 全文

铁板脆香茄子
茄子300克、洋葱25克、鸡蛋2个、面粉200克、淀粉50克。植物油1000克（实耗30克）、精盐2克、味精4克、胡椒粉5克、炸鸡粉8克、派仔腊八豆20克、蚝油4克、辣妹子辣椒酱10克... 全文

忻州蒸肉
土豆（黄皮）2500克、猪肉（肥瘦）750克。小麦面粉300克。胡麻油50克、大葱100克、姜50克、盐20克、料酒30克。 全文

脆皮乳鸽[图]
乳鸽1只、椒盐粉、糖浆（皮水）、卤水、花生油各适量。 全文

山药炒肉片[图]
山药、300克、猪里脊肉、100克。木耳（水发）、50克。鸡蛋清、40克、淀粉（豌豆）、5克、大葱、5克、植物油、20克、盐、3克、味精、2克、各适量。 全文