老烟火
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香菜谱
梅菜扣肉[图解]
五花猪腩肉800克、梅菜200克、青葱一小把、姜几片、绍酒1汤匙、老抽2茶匙、普洱茶2茶匙、蒜蓉1汤匙。芡汁:煮肉汤1/2杯、老抽1茶匙、生抽1汤匙、生粉1/2汤匙。
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江南红烧肉[图]
特选中方肉(五花肉)350克、百叶节8个、青壳草鸡蛋一只。糖100克、老抽50克、姜、葱少许、啤酒少许。
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紫菜素火腿卷[图]
紫菜两张、素火腿50克、生菜20克、芝麻5克、糖、黄瓜20克、芦笋20克、沙拉20克、调味料3克。
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135
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腊肉糯米饭[图]
糯米1斤半、花生50克、腊肉适量、植物油少许、水适量。
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川菜回锅肉[图解]
五花肉、蒜苗、姜、泡海椒、豆瓣、味精。
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板栗烧鸡[图]
鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖。
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6个
意大利焖茄子[图]
茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克、蒜瓣25克。橄榄油70克、盐少许。
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高压锅煮猪蹄膀[图]
猪蹄膀1个(1400g)、生姜1块。生抽3汤匙、老抽3汤匙、蚝油2汤匙、白酒(高度最好,如桂林三花酒)2汤匙、陈醋3汤匙、冰糖碎2汤匙(选用大颗粒多晶冰糖)、精盐少许。
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银耳冬瓜汤[图]
银耳30克、冬瓜250克、细盐2克、味精1克、鲜汤500克、黄酒5克、花生油5克。
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炸肉丸[图解]
猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉。
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烤方便面[图解]
香菇炖鸡方便面一袋、瘦猪肉约半两、包菜约一两、紫甘蓝约一两、胡萝卜约一两、水发木耳约一两、牛奶约二两、奶酪适量。
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美白去斑汤
绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱。
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