老烟火
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香菜谱
鱼香龟背茄子[图解]
茄子一斤、泡红辣椒八个、姜一小块、蒜半个、葱五、六棵、酱油两大匙、白糖一匙、醋一大匙、淀粉一匙、盐适量。
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烤肉串[图]
肉350克、油、生抽、酱油、盐、淀粉、胡椒粉、孜然、辣椒末。
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卤香鸭[图]
草鸭1只、葱、姜、茴香、桂皮、黄酒、老抽、鲜汤、糖、味精各适量。
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梅菜蒸排骨[图解]
排骨、梅菜。
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法式吐司[图]
吐司片8片、牛奶300g、鸡蛋3个、肉桂粉可选、糖可选、黄油4tsp。
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爆炒腰花[图解]
猪腰4只、青椒、红萝卜、洋葱(适量)、蚝油两大匙、砂糖一少匙、小许、生粉水、姜片、蒜片、葱段。
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黑椒土豆丁[图]
土豆两个、蒜瓣4-5个、姜丝、砂糖、草菇老抽、香油、太太乐黑椒鸡柳酱一包。
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玉米面糊糊[图]
玉米面三汤匙、适量清水。
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北京烙饼[图]
面粉500克、麻油100克。
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菠菜煎饼[图]
面粉50克、鸡蛋1个、菠菜1小把。
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冬菜烧饼[图]
面粉500克、酵母5克、泡打粉5克、水、芝麻量、冬菜末500克、猪肉末250克、盐、味精、酱油、糖、油、葱和姜末各适量。
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萝卜丸子[图解]
白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁、盐适量。
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