老烟火
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鲜菜谱
手握寿司[图]
大米、寿司醋、糖、盐、鲜虾、生鱼片、鸡蛋。
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面线糊[图]
面线两把、高汤1L左右、水0.5L左右、北极虾适量、鲜香菇适量、芹菜末适量、胡萝卜几片、胡椒粉适量、盐适量。腔骨2斤左右、白萝卜根、海蛏干大把。
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咸蛋黄炒南瓜[图]
南瓜200克、咸鸭蛋黄2个、料酒10毫升。
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绿豆冬瓜汤[图]
姜片10克、葱段30克、盐3克。冬瓜200克、绿豆150克。
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解毒美白汤
丝瓜100克、冬瓜100克、蜂蜜适量。
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炖东北野生大马哈鱼[图解]
大马哈鱼、猪骨、罗汉果、枸杞、紫苏、人参和桂圆、玉米面的饼子。
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西红柿炖牛腩[图]
西红柿、牛腩。花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜、香芹、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
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干烧鱼[图]
草鱼1条、培根5片、香菇10朵、甜豌豆100克、甜玉米粒100克、老抽1汤匙、糖1汤匙、黄酒2汤匙、香菇水或高汤250克、香油1汤匙、葱片适量、姜片适量、盐适量。
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清蒸鲳鱼[图]
鲳鱼1条150克、葱丝、红椒红各适量。蒸鱼豉油少许、橄榄油或植物油少许、葱段1块、姜两片。
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红烧日本豆腐[图]
日本豆腐2袋、香菇4个、冬笋1/3个、生抽2汤匙、葱末少许、盐少许、味精少许、淀粉适量。
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熘三样[图]
猪心、70克、猪肝、70克、猪里脊肉、70克。玉兰片、5克、胡萝卜、5克。酱油、15克、淀粉(豌豆)、8克、大葱、7克、姜、3克、大蒜、5克、醋、3克、花椒、3克、味精、1克、...
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尖椒炒鸡蛋[图]
尖椒5个、鸡蛋2个。盐、白糖、味精各适量。
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