老烟火
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鲜菜谱
清炒芦笋[图]
芦笋200克、葱粒l00克。盐适量、淀粉、料酒、醋少许。
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山东包子[图]
发面500克、猪肉、香菜300克、水鹿角菜各50克、嫩白菜帮100克。香油25克、碎葱50克、味精3克、盐2克。
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芦笋炒肉片[图]
芦笋200克、猪里脊肉200克、香菇(干)15克。大蒜(白皮)10克、酱油8克、淀粉(玉米)5克、味精1克、盐2克、植物油15克。
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番茄木耳蛋花汤[图]
番茄一个、鸡蛋一个、木耳若干。
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韭菜炒鸡蛋[图]
韭菜一把、鸡蛋两个。食用油、适量盐、适量鸡精。
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丝瓜酿豆腐[图]
丝瓜:2根(粗一点的)。卤水豆腐:150g。高汤、盐、鸡精、葱花、姜片、水淀粉。
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番茄炒蛋[图]
西红柿两个、鸡蛋2个、盐少许、味极鲜酱油少许、葱花适量。
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山药美白汤
鸡腿1只、新鲜山药500公克、玉竹3钱、白芷3钱、枸杞3钱、生姜片2片。
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石榴鸡[图]
鸡胸肉1块、香菇6朵、火锅笋2片、胡萝卜1/2根、芹菜1根、鸡蛋3个。小葱5根、淀粉1茶匙。芝麻油1大勺、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒粉适量。
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红血肠
生猪血1公斤、肠皮300克。白肉汤500克、香菜20克、胡椒粉2克、花椒5克、盐30克、味精适量。
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鳕鱼豆腐锅[图]
鳕鱼300克、豆腐1块、甜不竦2片、西兰花1小棵、甜豆5片、海带结110克、鱼板5片、鸡蛋1个、青葱1根。盐2茶匙、酒1茶匙、胡椒粉少许。
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隆昌羊肉汤[图]
羊肉、羊骨、羊杂。
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