鸭双味[图]
鸭肉、500克、鸭掌、300克。鸡蛋、150克、小麦面粉、50克。料酒、25克、小葱、10克、辣椒油、5克、姜、25克、香油、15克、大蒜、10克、猪油（炼制）、75克、盐、15克、味... 全文

炒六味豆腐[图]
豆腐（南）、300克。猪肉（肥瘦）、100克、青蒜、50克。大葱、5克、大蒜、5克、蒜蓉辣酱、10克、植物油、15克、盐、3克、酱油、5克、味精、2克、白砂糖、5克、胡椒粉、1克... 全文

大黃瓜泡菜
大黃瓜、1條。（1）鹽、1又1/2大匙。（2）辣椒醬、2大匙、糖、1大匙、香油、1又1/2大匙。 全文

核桃仁拌鸡块
熟鸡腿肉六两、核桃仁二两、酱油五钱辣椒油五钱、白糖一钱、精盐二分、醋几滴、香油几滴、花椒面少许、味精少许。 全文

小黃瓜條泡菜
小黃瓜、1斤辣椒、2條蒜末、1大匙。（1）鹽、3大匙。（2）香油、2大匙糖、3大匙鹽、適量。 全文

抄手虾仁[图]
虾仁、抄手（即馄炖）、姜蒜葱、泡椒酱、番茄酱、盐、青红尖椒、糖、醋、花生油、料酒、蛋清、淀粉各适量。 全文

满载而归
鳜鱼750克。猪肉（瘦）100克、辣椒（青、尖）15克、辣椒（红、尖）15克、鸡蛋50克、淀粉（蚕豆）100克、虾仁25克、冬笋30克。白砂糖30克、醋20克、小葱15克、大蒜（白皮）1... 全文

西红柿双参地牛尾
番茄、200克、胡萝卜、150克、山药、150克、牛尾、300克。香菜、20克。植物油、20克、大葱、15克、姜、5克、盐、3克、味精、2克、酱油、5克、料酒、10克、胡椒粉、5克、各... 全文

甜辣杏仁[图]
美国加州杏仁100克、橙汁125毫升、糖10小勺、孜然粉2小勺（10毫升）、辣椒粉2小勺（10毫升）、红椒片1小勺（5毫升）、大蒜粉1小勺（5毫升）、橙皮2小勺（10毫升）、葡萄干2... 全文

安东蜜糯汤[图]
米1杯、麦芽酵母1杯、萝卜50g、梨1个、辣椒面1/4杯、水4、5L、栗子10个、生姜3块、松子1大勺。 全文

渔香肉丝
猪肉丝、笋丝或茭白丝。香料：葱花、姜丝、少许蒜泥。酱油、精制油、泡红辣椒、辣椒酱、四川豆瓣酱、甜面酱、料酒、盐糖、味精、香醋（白醋也可以、而且酸味道比较重）、... 全文

东坡鳊鱼（油焖）
鲜鳊鱼一尾、猪肥膘肉、水发玉兰片、猪油、芝麻油、味精、白糖、绍酒、酱油、红辣椒、精盐、小葱、姜末。 全文