老烟火
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甜辣菜谱
山东白菜泡菜
山东白菜3颗、韭菜10根。(1)盐1/2杯。(2)辣油1/2大匙、辣椒酱2大匙、糖1大匙。
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生狗肉
狗肉、500克。生菜、1000克、塘葛菜、1000克、辣椒(青、尖)、25克、柠檬、25克。味精、3克、豆瓣酱、75克、腐乳(红)、25克、姜、20克、芝麻酱、25克、大蒜、5克、白砂...
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回锅肉白菜[图]
大白菜(小白口)350克。猪肉(瘦)100克。豆瓣酱20克、酱油5克、白砂糖5克、味精2克、料酒5克、淀粉(豌豆)10克、猪油(炼制)40克、大葱10克、姜10克。
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大芥菜泡菜
大芥菜心3条。(1)盐1又1/2大匙。(2)辣椒酱1/2大匙、糖1又1/2大匙、香油1大匙、淡酱油1/2大匙。
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胡萝卜生姜汁[图]
胡萝卜1根、芹菜1根、生姜1小块、鲜辣椒1个。
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墨西哥排骨[图]
猪排骨。洋葱、红辣椒、黄豆、西红柿、胡萝卜、大蒜。盐、胡椒粉、干辣椒。
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萝卜丝泡菜
萝卜40克、盐巴20克、碎白芝麻8克。调味腌料:韩国辣椒粉24克、砂糖40克、白醋20cc、芝麻油8cc、蒜泥8公克、老姜末8公克。
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鸡汁银鳕鱼
银鳕鱼100克(2块)、橄榄形土豆、胡萝卜、青瓜各1只、菜丝色拉1份、泰国鸡酱50克、鸡蛋1个、生粉、盐、味精、柠檬汁各适量。
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旱蒸南瓜[图]
南瓜500克、米粉50克、淀粉50克、生姜5克、大蒜5克、辣酱20克、白糖10克、辣椒面5克、青蒜苗25克、味精2克、豆油100克、油纸1张、精盐3克、芝麻油5克、泡菜汁5克。
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香煎牛小排[图]
牛小排3片。香菜1棵、姜2片、洋葱1/4个。料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、牛排酱2大匙、蚝油半大匙、番茄酱1大匙、辣酱油1大匙、糖1大匙、清水半杯。
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凉拌肉皮丝
猪肉皮、250克。辣椒油、15克、酱油、8克、白砂糖、10克、大蒜、15克、盐、5克、味精、3克、香油、8克、各适量。
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茄子泡菜[图]
茄子6条、韭菜(切段)1把、葱(切段)3支、大蒜(切末)10粒、盐1/4杯、水1又1/2杯、辣椒粉4大匙、醃咸虾1又1/2大匙、糖1大匙。
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