牛油果蘸酱[图解]

2、牛油果切半，去掉果皮和果核，把果肉放入碗中。

3、加入少许红辣椒粉，蒜粉和洋葱粉，现磨海盐和黑胡椒，挤入半个青柠的果汁，用叉子将材料压成泥，混合均匀。

4、装入碗里，撒上现磨黑胡椒，简单不？两分钟都不到，收拾起来也不难呀。

贴士：
1、牛油果遇到氧气会变成灰黑色，加入青柠汁或者柠檬汁，可以减慢氧化速度，保持绿颜色。不过蘸酱做好后，最好在1-2个小时内吃完，变颜色的牛油果影响食欲。

2、搭配我们爱吃的玉米片，一口一个香脆，换成日式的ricecracker或者咸味小饼干，一样很好吃。有我和Nelson，貌似15分钟内就会把蘸酱消灭光。

3、鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。[sushi.laoyanhuo.com]