老烟火
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酸辣菜谱
拌酸辣白菜[图解]
白菜、木耳、香菜、彩椒。葱蒜、酱油、醋、香油、辣椒油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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青瓜拌油条[图]
青瓜1条、油条50克。白芝麻、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、醋、辣椒油各少许。
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炝拌酸辣土豆丝[图]
土豆200克、胡萝卜50克。盐2克、鸡精2克、糖5克、白醋10ml、花椒5粒、干辣椒2个、食用油适量。
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红樱绿柳紫飘摇[图]
紫甘蓝、黄瓜、白醋、糖、鱼露、蜂蜜、蒜苔、小蕃茄、紫甘蓝的汁。
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宫保鸡丁6[图]
鸡腿肉(一会告诉你自己拆鸡腿肉)、花生米、干红辣椒。水淀粉、鸡蛋清、花生油、豆瓣辣酱、酱油、醋、盐、糖、胡椒粉、一点鸡汤。
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冰镇泰式酸辣虾[图]
选择自己喜欢的鲜活虾、小米椒、蒜末、鲜柠檬、薄荷叶。鱼露、白糖、盐。
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泰式牛肉蔬菜沙拉[图]
牛肉200克、香菜30克、圣女果100克、紫甘蓝50克、黄椒半个、薄荷叶10片、黄瓜1根、青柠檬1个、小红辣椒5个、大蒜4瓣、黑胡椒粉10ml、糖5ml、鱼露20ml、橄榄油15ml。
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川式泡菜白肉[图]
五花肉400克、酸菜300克、泡红椒、姜、蒜、胡椒粉、香葱、盐、料酒、花椒。
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酸辣金针菇[图]
金针菇150克、豆皮3克、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、辣油2茶匙、麻油1茶匙。工具:煮水锅1只、拌碗1只。
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酸姜辣炒肉丝[图]
腌酸姜:嫩姜一斤、米1/2杯、清水1500cc-1800cc、盐2小匙。酸姜辣炒肉絲:醃姜絲5大匙、雪裡菜末3大匙、肉絲8两、蒜片1大匙、红辣椒2根、青蒜絲2根、太白粉1小匙、白酒1大...
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血丝酸汤
鸡血200克。木耳(水发)、15克、玉兰片20克。色拉油15克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒油2克、大葱5克、醋6克。
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酸辣蕨根粉3[图]
蕨根粉150g、大蒜半头、小青红辣椒各2个、生抽1汤匙、醋3汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、热油1汤匙、花生粉1汤匙、辣椒油1汤匙、香油1茶匙。
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