豆花冒鹅肠[图]
鹅肠350克。豆腐脑150克、芹菜30克、。、味精2克、盐4克、辣椒酱25克、猪油（炼制）25克。 全文

大盘鸡2[图解]
仔公鸡一只（约三斤）、土豆一斤半、青菜椒两个、甜椒两个、干辣椒约一两（可依个人喜好增减）、花椒两大匙、鲜朝天椒半两、老姜一块、蒜两个、豆瓣酱两大匙、白糖两大匙... 全文

跳水鱼片[图]
鱼肉300克、生姜20克、葱10克、蛋清一个、豆芽200克、青菜30克。盐2克、料酒1茶匙（5ml）、豆瓣酱1汤匙（15克）、生抽1汤匙（15ml）、风味豆豉酱1汤匙（15克）、蒜蓉香辣酱... 全文

麻辣小龙虾2[图解]
小龙虾1000克。 啤酒一瓶、姜30克、葱30克、八角10克、花椒10克、豆瓣酱2大匙、郫县豆瓣酱1.5大匙、大蒜一头、小米椒五六个、糖一勺。 全文

五香麻辣豆腐干[图]
白豆腐干、干红辣椒、花椒、大料、桂皮、五香粉、老抽酱油。 全文

麻辣烫[图解]
小白菜、油菜、金针蘑、香菇。大红袍火锅底料、荞麦冷面。 全文

麻辣豆腐烧鲫鱼[图解]
鲫鱼1条、豆腐半盒、姜丝、蒜2瓣、葱1根、香菜少许（装饰用、可省略）、郫县豆瓣酱2汤匙。盐、鸡精、料酒、鲜味生抽、糖、少许醋。 全文

回锅莲藕[图]
藕、五花肉。郫县豆瓣酱、油、料酒、酱油、鸡精、糖、盐、花椒、八角、葱、姜、麻椒。 全文

麻辣干锅田鸡[图]
田鸡300克、干辣椒10个、花椒10粒、葱姜蒜适量。酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4克、白酒1勺、食用油适量。 全文

五香牛筋斗[图]
鲜牛筋400克、红卤水1锅、特制麻辣椒盐。 全文

香辣牛蛙[图]
牛蛙数只（忘了几只了）、葱头半个（切成片）、辣椒、葱花、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐。 全文

麻婆土豆[图]
牛肉馅、土豆、蒜、葱、郫县豆瓣酱、六月香豆瓣酱。油、花椒粉、白胡椒粉、米酒、酱油、白糖。 全文