香辣肘花[图]
荷美尔经典五香肘子250g。香芹2根、小葱2根、小红辣椒3个、蒜3瓣、姜1块、花椒20粒、枸杞10粒。盐少许、糖适量、醋少许、生抽2茶匙。 全文

麻辣泡椒带鱼[图]
带鱼一条、泡椒随意、蒜5-6瓣、大葱5克、姜3克、青红美人椒各1个、干辣椒随意、花椒随意。植物油、醋1大勺、糖1小勺、老抽1小勺、生抽1大、料酒1大勺、水150ML、辣椒油1小... 全文

川香口水鸡[图]
三黄鸡一只（约2.5斤）。辣椒粉一汤匙、花椒一汤匙、食用油五汤匙、白芝麻一汤匙、花生碎一汤匙、白糖一茶匙、芝麻酱一茶匙、香醋一汤匙、生抽一汤匙、姜末、蒜末、葱花（... 全文

麻辣口水鸡[图]
琵琶腿三只、葱姜大蒜、八角、麻椒、香叶、桂皮、熟芝麻。 全文

麻辣青笋条[图]
青笋一斤（净）。酱油两大匙、香油一匙、干辣椒五个、切段、花椒两大匙、盐、味精适量。 全文

冲油平鱼
平鱼500克。冬笋15克、香菇（鲜）15克。花生油30克、料酒25克、味精2克、花椒5克、盐5克、辣椒（红、尖、干）8克、大葱15克、姜8克。 全文

火腿粟米羹[图解]
煮好的玉米、午餐肉丁、生菜、盐、鸡汤、花椒粉、辣椒粉、胡椒粉、一点点醋、一点点香油、一点点香葱。 全文

魔力冬瓜[图解]
冬瓜（500克）、干辣椒（12只）、花椒（1汤匙）。香油（5汤匙）、盐（1/2汤匙）、酱油（3汤匙）、糖（1汤匙）。 全文

水煮肉片4[图]
里脊肉、泡椒、鲜麻椒、豆芽、鸡精。 全文

麻辣抄手[图]
猪肉馅、馄饨皮、鲜虾、木耳菜、大葱、生姜。盐、香醋、生抽、白糖、香油、生粉、辣椒油、花椒粉（花椒油也可）、味精。 全文

油鸡枞[图]
鸡枞1000克。花椒5克、辣椒（红、尖、干）20克、八角10克、小葱50克、菜籽油60克。 全文

黄飞鸿版炒鸡杂[图解]
鸡胗、鸡心、鸡肝、黄飞鸿麻辣花生、青椒、胡萝卜。干红辣椒一个、糖、盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、胡椒粉。 全文