老烟火
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酒香菜谱
酒焖猪蹄[图]
猪脚两个、花生仁一大把、鹌鹑蛋若干、香菇若干。盐、糖、八角、花椒、小茴香、桂皮、酒、老抽、生抽、香叶、姜、葱、香油、干辣椒两个。
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黄酒煮蛋黄
黄酒500毫升、鸡蛋黄14枚。
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桂花果香牛肉[图]
牛腱2000克、果酱3汤匙(45克)、桂花陈酒300ml、葱段4个、姜片4片、花椒1茶匙、八角1颗。生抽2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、料酒2汤匙(30ml)、盐1汤匙(15克)。...
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九层塔焖鸡翅[图解]
鸡翅、红椒、九层塔、姜蒜、生抽、盐、玫瑰露酒。
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法式酒汁煎饼[图]
面粉300克、鸡蛋2个、牛奶200克、酸奶30克。白兰地、糖各30克、黄油、盐、酒精各少许。
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朗姆眼肉牛排[图]
眼肉牛排100克、朗姆酒20克、洋葱20克。黄油20克、百里香1勺、黑胡椒1/4勺、盐少许、嫩肉粉少许。
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白葡萄酒焖虾[图]
海虾、白葡萄酒、姜、蒜、盐、胡椒。
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香煎红酒黑椒牛排[图]
牛肉、西兰花、生菜、西红柿。
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红酒烩啤梨[图]
红酒350G、砂糖70G、柠檬1个、啤梨3个。
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酒酿煮生啤[图]
啤酒、枸杞、红枣、甜酒酿、白砂糖。
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啤酒盐鸭[图]
嫩番鸭半片、约1.5斤、姜母2两、啤酒半瓶、盐1汤匙(15G)、香油2汤匙(30ML)。
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黄酒醉鸡[图]
三黄鸡1只(净光鸡)。盐、黄酒、花椒盐、葱、姜。
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