老烟火
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酒香菜谱
竹笼米酒[图]
醪糟。面粉。淀粉、白砂糖、泡打粉。
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欧式红酒葡萄干面包[图]
A:普通面粉200g、细砂糖10g、酵母4g、温水20ml、全蛋液20ml。B:细盐3g、奶粉6.5g、红酒90ml。C:无盐黄油12g、酒渍葡萄干30g、白芝麻+核桃碎30g。
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醪糟醉马蹄[图]
马蹄500克、醪糟4大勺、冰糖少许、枸杞10余粒。
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酒蒸鸡[视频]
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酒糟花菇蛋[图]
酒糟1大碗、干花菇小半盆、土鸡蛋12只(主要材料如图所示)。盐适量、醋、冰糖、老抽少许。
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枸杞酒酿汤圆[视频]
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酒香巧克力曲奇芝士蛋糕[图]
奶油奶酪250克、糖50克、鲜奶油100克、鸡蛋1个、咖啡酒1大匙、巧克力曲奇一包。
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酒香炒螺[图]
螺蛳1盘(1斤左右)、佬米酒1小碗、生姜1块、青蒜2根、香菜1株、小葱2-3根、香辛料:桂皮、香叶、小茴香、花椒粒、朝天椒碎(主要材料如图所示)。盐、料酒、生抽、老抽、...
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桂花酒酿元宵
花生粉、糯米粉各90克、猪板油60克、酒酿1大匙、桂花酱1/2大匙。A料:盐1小匙、绵白细糖100克、麦芽糖60克。无宵粉:糯米粉540克、淀粉60克。
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啤酒鸡[图解]
现杀的鸡、香料、酱油、啤酒、鸡蛋、姜、蒜。
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朗姆酒芝士焗虾[图]
大对虾、朗姆酒、蒜蓉。盐、白胡椒粉、马苏里拉芝士。
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酒酿春笋鸡[图解]
鸡翅或鸡腿500克、春笋150克、姜3片、酒酿220克、剁椒1汤勺、生抽少许、橄榄油1汤勺、盐巴少许。
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