酱花生笋干[图]
花生米、毛竹笋、话梅、干辣椒、八角、香叶、桂皮、盐、老抽、生抽、冰糖、竹筛、黄豆（这次我没有放）。 全文

雪里红炒肉沫[图]
雪里红250克、肉沫200克、生姜沫适量、豆瓣辣酱一大勺、酱油一小汤勺、糖一小勺、盐少许（也可不放）。 全文

红烧大棒骨[图]
猪大棒骨一根、葱姜适量、水适量。酱油、甜面酱、芝麻酱、盐、料酒。料包：八角、花椒、草果、桂皮、小茴香、香叶。 全文

砂锅羊排[图]
参考份量：3人份。羊排、胡萝卜、料酒、砂糖、盐、老抽、六月香辣椒酱、八角、桂皮、葱段、红曲粉（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

酱烧啤酒武昌鱼[图]
武昌鱼1尾、葱姜蒜适量、魔芋丝6卷。中粮福临门黄豆酱1汤勺、生抽1汤勺、料酒3汤勺、老抽1茶匙、醋1汤勺、白糖1茶匙、盐1茶匙、啤酒1听。 全文

老炒肉[图]
肥瘦肉300克、大葱100克。甜面酱、糖、水淀粉。 全文

脆皮里脊肉饼[图]
饼：高筋面粉500克、水250克、酵母粉5克、白糖15克。夹馅：鸡脯肉1块（也可用猪里脊肉）、炸鸡料10克、头道生抽1勺、生菜2片、拌饭酱1勺。 全文

樱桃酱[图解]
樱桃三斤、冰糖四两、水一斤。 全文

香草肉酱焗千层麵[图]
义大利千层麵、250公克、橄欖50公克、蕃茄糊150公克、蕃茄汁50公克、猪绞肉100公克、鼠尾草10公克、月桂叶2片、大蒜3瓣、洋葱1/4个、冰糖20公克、酱油2大匙、水500公克、... 全文

桔子酱[图]
无核蜜桔500克（去皮后的净重量）、清水500克、冰糖250克、吉利丁片2片（10克）。 全文

酱焖茄子[图解]
茄子、大酱（最好是东北的黄豆酱）。葱、花椒。 全文

酱鸭腿[图]
鸭腿、葱姜蒜、小茴香、丁香、花椒、八角、桂皮、香叶、甘草、香菇、老抽、盐、冰糖。 全文