豆豉鸡
雞1/2隻（約1斤、或雞腿2隻）、洋蔥（切末）1/2個、豆豉1又1/2大匙、蒜末1大匙、青椒（切丁）1/2個、蔥花2大匙。醬油1/2大匙、米酒1大匙、鹽1/4小匙、太白粉1大匙、糖1小... 全文

瀏陽豆豉蒸排骨
小排骨、12兩、傳統豆腐、1塊、瀏陽豆豉醬、2大匙、蔥花、2大匙。絞肉、1碗、豆豉、1碗、蒜末、1/2碗、紅辣椒、隨意、油、適量。醬油、1-2大匙、米酒、1大匙、鹽、少許、... 全文

豉汁苦瓜
苦瓜500克、豆豉1汤匙、蒜泥、白糖、酱油、盐、鸡粉、水淀粉各适量。 全文

豉椒蒸腊肉[图]
腊肉12两（约480克）。原粒豆豉2汤匙、红辣椒1-2只、油1汤匙、芫荽少许。 全文

浏阳豆豉蒸排骨
小排骨12两、传统豆腐1块、浏阳豆豉酱2大匙、葱花2大匙、浏阳豆豉酱：绞肉1碗、豆豉1碗、蒜末1/2碗、红辣椒随意、油适量。酱油1-2大匙、米酒1大匙、盐少许、水2大匙、盐、... 全文

豉汁凉瓜炆蟹
凉瓜1/2斤、肉蟹2只约12两重、蒜茸2粒、豆豉1汤匙、姜片、葱段各少许。盐1/2茶匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉、麻油各少许。芡汁：盐1/2茶匙、糖1茶匙、生粉1/2汤匙、胡椒粉少许... 全文

豆豉辣子鸡[视频]
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豉汁蒸牛柳[图]
牛肉。青、红柿子椒、香菇、冬笋。豆豉、料酒、盐、鸡精、酱油、白糖、蒜、姜、葱、淀粉。 全文

豉汁鱼云[图]
大头鱼一个、豆豉两汤匙、蒜肉两粒、姜、葱、红椒各少许。生抽1汤匙、油1汤匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉、麻油各少许、水1/3杯。 全文

豉汁蟠龙鳗[图]
河鳗、300克。辣椒（红、尖）、50克、豆豉、30克。大葱、8克、姜、3克、大蒜、5克、淀粉（豌豆）、4克、盐、4克、白砂糖、5克、料酒、4克、酱油、3克、胡椒粉、3克、香油、... 全文

淡豆豉蒸鲫鱼
淡豆豉30克、鲫鱼200克、白糖30克。 全文

永川豉汁鳗鱼
河鳗、800克。豆豉、50克。大蒜、10克、姜、10克、盐、10克、料酒、20克、酱油、15克、白砂糖、5克、味精、2克、胡椒粉、2克、淀粉（玉米）、10克、菜籽油、15克、各适量。 全文