老烟火
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煮菜谱
担担面[图]
宜宾碎米芽菜、肉末、花椒、圆形担担面。生抽、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、葱末、蒜末、盐(少许鸡精)。
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香辣蟹[图]
蟹三只、葱15克、姜15克、蒜15克、辣椒干五只。料酒15克、盐3克、糖3克、生抽5克、辣椒酱15克。
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9篇
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蜜红豆[图]
红豆250克、白糖125克。
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高升排骨[图]
排骨、料酒、白醋、白糖、酱油、水、芝麻。
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杏仁豆腐[图]
杏仁露240克、牛奶240克、吉利丁粉11克、白糖50克。冰糖水、各色水果。
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苹果酱[图]
苹果、白砂糖。
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五香茶叶蛋[图]
鸡蛋、红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。
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4篇
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鸡丝凉面[图]
面条(约350g)、鸡胸肉1块、绿豆芽1盘、黄瓜1根、油炸花生米1小碗、炒香芝麻1小勺、生姜1块、花椒1╱2茶匙、蒜瓣半坨、小葱3根。盐少许、酱油1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、...
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4篇
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苹果果酱[图]
苹果(去核切碎后900克)、白砂糖300克、冰糖粉100克、柠檬1个(白糖是重要的防腐剂,白糖的用量为水果量1/3-1/2,柠檬可以调味,可以用柠檬汁代替,用量可以根据喜好。冰...
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油泼面[图]
面粉、盐、味精、辣椒面、生抽、醋、葱、蒜、植物油、油菜、黄豆芽。
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桑葚果酱[图]
桑葚、白糖、柠檬、麦芽糖。
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朝鲜冷面[图]
干冷面200克、牛肉250克、黄瓜一段、煮鸡蛋一个、辣白菜一小碟、雪梨1/2个。葱1棵、生姜2片、八角1颗、花椒1小捏、醋(东北喜欢放醋精,没有可以放白醋香醋或者果醋)和糖...
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