老烟火
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煮菜谱
金桔果酱[图]
金桔500克、白糖(或冰糖)100克。
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酸菜猪肉水饺[图]
酸白菜、猪肉(肥三瘦七)、葱姜、花椒。
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猪肉白菜馅饺子[图]
面粉250克、白菜小半颗、猪肉300克、菠菜1小把、鸡蛋1个、小西红柿5个。花椒油、生抽、料酒、葱、姜、盐、味精。
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香甜玉米汁[图]
熟玉米粒1碗(也可以用罐装的甜玉米)、清水7-8碗(就是盛装玉米粒的碗)、白糖或冰糖适量(根据自己的口味放)。
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布朗果酱[图]
黑布朗1500g、白砂糖100g、冰糖200g、柠檬1个(700g左右)。
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芒果酱[图]
芒果肉1000克、水200克、麦芽糖150克、糖50克。
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咸豆浆[图]
黄豆100克、水900克。酱油、榨菜、油条、葱花。
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丝瓜肉丸汤[图]
丝瓜、猪肉馅。姜、葱、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉。
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茄汁黄豆[图解]
黄豆300克、番茄酱20克、盐适量。
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南瓜奶油浓汤[图]
南瓜泥200克(蒸熟后)、洋葱半个、香芹4根、胡萝卜半根、肉桂粉1/4勺、姜粉1/4、黄油10克、淡奶油60克、黑胡椒粉少许、盐少许、鸡高汤600ml(一块老母鸡浓汤宝+600ml清水...
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自制甜酒酿[图]
糯米250g、酒曲2g、冷开水180毫升。
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黑芝麻流沙汤圆[图]
汤圆皮:糯米粉220克、澄面30克、糖15克、盐1克、黄油8克、开水大约180克。黑芝麻流沙馅:芝麻酱100克、黄油20克、糖100克、凉开水100克、鱼胶粉3克。汤圆水:水适量、牛...
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