老烟火
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蒸菜谱
茄子土豆馅大包子[图]
1:紫薯、面粉、酵母、水。2:茄子、土豆、猪肉(三肥七瘦)、葱姜。
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梅干菜蒸茄子
茄子750克、梅干菜100克。植物油1000克(实耗50克)、精盐2克、味精4克、蒸鱼豉油20克、姜10克、蒜子10克、香葱5克、干椒粉20克。
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4篇
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酒酿发糕[图]
醪糟:糯米500g、清水、酒曲适量。酒酿发糕:酒酿100g、面粉300g。
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清蒸鲤鱼[图]
鲤鱼1条、蒸鱼豉油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜10克。
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220
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4篇
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香甜玉米杯[图]
灌装甜玉米一罐、炼乳1小勺、牛奶20ML、淡奶油少许。
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清蒸螃蟹[图]
清蒸螃蟹:螃蟹8-10只、大葱一根,姜3-4片,花椒1茶匙,八角2-3个。盐水蟹:吃不完的蒸熟螃蟹(或皮皮虾)若干只、盐约3汤匙,花椒1汤匙。
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双鱼过江
鲫鱼500克。鸡蛋清150克、火腿5克。味精2克、姜5克、小葱20克、料酒5克、香油5克、盐5克。
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蚬肉蒸蛋[图]
沙蚬250g、鸡蛋3只、清鸡汤、调味品适量。
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色彩包子[图]
普通面粉360克、酵母粉4克、南瓜适量、紫薯适量、菠菜适量、红豆沙适量、葡萄干适量。
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1篇
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肉焖儿米饭[图]
大米200克、五花肉150克、香菇200克。葱、姜末10克、甜面酱10克、油适量。
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豉汁排骨[图解]
排骨、豆豉。
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7篇
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蒸卤汁面[图]
面条400克。猪五花肉100克、豆角250克。盐、绍酒、鸡精、高汤、酱油、葱花、姜末、蒜茸、食用油。
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5篇
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