萝卜丸子[图解]
白萝卜半个、炼乳两大匙、火腿一小块、香油一匙、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁、盐适量。 全文

蒜茄子[图解]
茄子、大蒜。 全文

豆腐包子[图]
面皮：普通面粉350g、即发干酵母3g、盐3g、清水适量。内馅：千页豆腐、西葫芦、腌制猪肉馅。 全文

四喜丸子[图]
猪肉（七分瘦三分肥）400g、荸荠3粒、生菜叶适量。腌肉料：葱白1段、姜1小块儿、白胡椒粉1小勺、盐1/4小勺、料酒2小勺、生抽1大勺、香油1大勺、干淀粉2小勺、鸡蛋1个、清水... 全文

一品豆腐[图]
北豆腐1盒、瘦肉100克、葱末30克、姜末5克。盐5克、料酒适量、生抽5ml、香油3ml、耗油3ml、水淀粉3克、蛋清1个、胡萝卜丁适量、香菇片适量。 全文

清蒸三门青蟹[图解]
三门青蟹2只、姜、镇江陈醋。 全文

生菜牛肉
牛腿肉500克、生菜150克、鸡蛋2个、料酒10克、白糖40克、精盐6。5克、醋15克、胡椒粉0。5克、味精1、5克、芝麻油10克、植物油250克（实耗50克）、大葱10克、生姜5克。 全文

金蛇闹春[图]
南瓜、普通面粉、清水、安琪酵母1/3袋、红豆沙半袋。 全文

刀切紫薯馒头[图]
紫薯、面粉、酵母。 全文

蛋饺2[图]
二成肥八成瘦去皮猪肉500克、鸡蛋10个、香菇（提前用清水泡发）8朵。鸡蛋清2个、淀粉、蚝油、料酒、酱油、芝麻油、五香粉、盐各适量、葱适量。另需不诱钢大勺子一个。 全文

南瓜红枣泥[图]
南瓜50克、红枣15克、宝宝奶酪少许、青豆若干颗（装饰用）。 全文

南瓜五仁包[图]
面团：普通面粉300克、蒸熟的南瓜泥150克、奶粉30克、发酵粉4克、黄油15克、水适量（11个）内馅：核桃仁50克、瓜子仁30克、花生仁30克、白芝麻20克、黑芝麻20克、白糖60克... 全文