豆沙西米布丁[图]
小西米、红豆沙、糖、精制油。 全文

水晶虾饺皇[图]
水晶皮：澄面100克、生粉30克、植物5克、盐1克、沸水适量（约150克，包了31个还剩50克面团）。馅料：鲜虾肉350克（虾仁大约180克）、马蹄2只、红萝卜一小块（约两只马蹄量... 全文

荷叶排骨[图]
猪小排（猪肋排）、380克。荷叶、50克、蒸肉粉、100克。盐、30克、江米酒、45克、料酒、45克、甜面酱、30克、豆瓣辣酱、15克、白砂糖、10克、糖色、2克、花生油、10克、各... 全文

三色青菜包[图]
青菜馅：油菜、豆腐、盐、香油、花生油、葱姜花椒。面皮：胡萝卜汁120ml、菠菜汁120ml、水120ml、面粉600g、酵母6g。 全文

平湖糟蛋[图]
鸭蛋10克。香糟卤500克、醋400克。 全文

蚝油茼蒿[图]
茼蒿250克、大蒜2瓣。蚝油1大匙、盐1/2小匙、鸡精1小匙、清水适量。 全文

粉蒸羊肉[图]
蒸肉米粉（量较多，可用几次）：大米150克、八角三奈几颗。粉蒸羊肉：羊肉250克、蒸肉米粉50克、高度白酒2勺、老姜1小块、陈皮1片、辣豆瓣酱50克、剁椒20克、辣椒油10克、... 全文

枣糕[图]
面粉200克、水100克、盐1克、白糖20克、酵母2克、枣干少许。 全文

迎春菇蔬花玉盏[图]
白菜、胡萝卜、金针菇、韭菜。海米、橄榄油、盐、鸡粉、海贝素。 全文

糯米腊肉丸子[图解]
两斤糯米、一到二两腊肉、小葱15-20根、姜两快、鸡蛋两个。 全文

日式四喜饭[图]
日本寿司米500克、蟹柳、鸡蛋卷、日式腌萝卜、腌黄瓜、紫菜、寿司醋适量。日式绿芥菜、酱油、姜片适量。 全文

豆腐饺子[图]
嫩豆腐（2寸四方）4块、绞猪肉150克、香菇茸、虾米茸各l汤匙、酒1茶匙、上汤3杯、火腿片6片、青菜少许、生粉适量。 全文