酒醉野生北极虾[图]
野生北极虾、花雕酒、茅台。醮料：豉油、醋、姜、白糖、麻油。 全文

泡双椒[图]
红尖椒、青椒、蒜头、白醋、细盐。 全文

油菜花菇蕈泡菜
油菜花4两、珍珠菇1/2杯、玉蕈（鸿禧菇）1/2杯、小草菇1/3杯、盐2小匙、味醂2大匙、香油1/3大匙。 全文

玫瑰杨梅
新鲜杨梅230-240千克、食盐23-24千克、白糖64-68千克、糖精100克、柠檬酸：100-200克。 全文

糖渍蜜饯樱桃
去核樱桃100公斤、明矾7公斤、食盐3公斤、糖100公斤、鲜桔红颜料30克。 全文

香草话梅
鲜梅果250千克、甘草2千克、砂糖3千克、糖精180克、香草油20毫升。 全文

北京扦瓜皮[图]
黄瓜、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、胡椒（破粒）、干红辣椒（整个）、味精、料酒调匀。 全文

爽口泡菜[图]
白萝卜100g、胡萝卜100g、莴笋100g。泡菜汁：米醋50g、盐3g、白糖3g、泡椒（小米椒）5个、泡椒水20ml、花椒20粒。 全文

三色椒百香果泡菜
百香果10个、红甜椒1个、黄甜椒1个、青椒1个、糖1/3杯。 全文

糖醋茭白
茭白250克、莴笋100克。白醋10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）3克、白砂糖10克。 全文

柴鱼白菜卷泡菜
大白菜1颗、小黄瓜10条、柴鱼2杯、蒜末5大匙、姜末3大匙、葱5支。盐1/3杯、辣椒粉、3大匙、芝麻油1大匙、糖2大匙。 全文

青梅酒[图解]
青梅、黄冰糖、29.5度的九江双蒸酒（梅酒糖的比例是1:1:0.5，糖度可按自己的喜好增减）。 全文