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腌菜谱

鸡丝粉皮
熟鸡肉250克、嫩黄瓜150克、糖10克、酱油40克、芥末酱50克、香油1、5克。 全文
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糖醋泡菜
紫圆白菜(紫甘兰)、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱。白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒。 全文
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腌酸蕨菜
蕨菜芽、细盐、姜汁、味精、香麻油各适量。 全文
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红辣椒泡菜图片
红辣椒泡菜[图]
新鲜红辣椒1斤、大蒜1/2斤、薑片5片。盐1/3杯、水3杯、糖2大匙、醃咸虾2大匙。 全文
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蒜味辣泡菜图片
蒜味辣泡菜[图]
大白菜1颗、蒜末1/2杯、薑末2大匙、葱末3大匙、盐1/3杯、水2杯、辣椒粉1/3杯、醃咸虾2大匙、糖1大匙、麻油1/2大匙。 全文
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四川泡辣椒
尖头鲜红辣椒3000克、粗盐560克、明矾120克、凉开水1800克。 全文
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腌白菜图片
腌白菜[图]
白菜5棵(15Kg)、粗盐1。5Kg、水3L、萝卜2个(3Kg)、梨2个、栗子10个、石耳5个、大枣10个、细葱0、5捆(200g)、水芹菜1捆(300g)、芥菜0、5捆(500g)、大葱0、5捆(40... 全文
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盐水牛肉图片
盐水牛肉[图]
牛腱、500克。香菜、100克。盐、10克、白砂糖、10克、大葱、10克、姜、10克、花椒、10克、料酒、50克、香油、15克、各适量。 全文
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方块辣萝卜泡菜图片
方块辣萝卜泡菜[图]
白萝卜1条、盐1/4杯、辣椒粉1/4杯、辣椒酱1/4杯、蒜末2大匙、糖2大匙、香油适量。 全文
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三种泡菜图片
三种泡菜[图]
茄子、葱、萝卜。 全文
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柠香心美
心里美萝卜80克、长白萝卜50克、嫩姜、花椒油、新鲜柠檬、柠檬汁、醋、糖各适量。 全文
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盐水肥鸭
北京填鸭、2000克。香菜、100克。盐、50克、香油、10克、花椒、15克、各适量。 全文
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