老烟火
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腌菜谱
啤酒渍黄瓜[图]
黄瓜500克(切条后的量)、啤酒1罐(330ML)、白糖15克、盐8克。
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洛神花柠香萝卜[图]
白萝卜300克。洛神花6朵、冰糖20克、蜂蜜适量、柠檬2片。
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酱油萝卜花[图]
白萝卜200克、酱油5克、糖3克。
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韩式辣萝卜条[图]
白萝卜500克。葱姜蒜适量、白醋20ml、糖25克、盐5克、鱼露适量、韩式辣椒粉适量。
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韩式酸辣黄瓜条[图]
黄瓜500克、葱姜蒜、梨、盐、鱼露、糖、白醋、韩式辣椒粉。
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麻辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜1条、姜丝适量、醋1勺、糖10克、花椒5粒、干辣椒1个、盐3克、生抽1勺、鸡精2克。
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柚子蜜茶[图]
红西柚2个、蜂蜜200克。
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自制剁椒酱[图]
红辣椒3斤(是我一个一个挑的,折断的也不能要啊)、大蒜5朵、生姜一斤半。盐150克(3两)、冰糖1把、高度白酒30克、葵花籽油适量。
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沙司酸甜辣白菜[图]
大白菜、柠檬汁。番茄沙司、白糖、盐、白醋、辣椒酱。
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糖醋腌子姜[图]
子姜、盐、糖、香醋、生抽、香油。
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香草蜜桃果酱[图]
蜜桃4个(约800克,去皮核后700克)、香草豆荚半根、糖200克、柠檬半个。
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韩式黄瓜泡菜[图]
小黄瓜4根、红辣椒1个、苹果泥1瓶、糯米糊适量。鱼露2大勺、虾酱1小勺、盐、糖、辣椒粉1小勺。
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