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腌菜谱

酒醉野生北极虾图片
酒醉野生北极虾[图]
野生北极虾、花雕酒、茅台。醮料:豉油、醋、姜、白糖、麻油。 全文
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秘制腌黄瓜图片
秘制腌黄瓜[图]
黄瓜1600g、大蒜2头、老姜1小块、朝天椒5个、泡椒5个、盐2勺。酱汁:生抽240ml、白醋240ml、冰糖160g。 全文
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爽口樱桃萝卜图片
爽口樱桃萝卜[图]
樱桃萝卜、盐、白醋、白糖、鸡精、麻油、香菜。 全文
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香辣风吹肉[图解]图片
香辣风吹肉[图解]
带皮五花肉800克、郫县豆瓣酱50克(两大匙)、盐1大匙、辣椒末、花椒末、胡椒末。 全文
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腌小咸菜图片
腌小咸菜[图]
1:卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等(统共约四斤,也就是两千克左右)。2:酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。 全文
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西兰花梗泡菜[图解]图片
西兰花梗泡菜[图解]
西兰花梗、泡菜水。盐、海天头道酱油、醋、白糖、红油、味精。 全文
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广味香肠[图解]图片
广味香肠[图解]
猪前腿肉5斤、盐、白糖、白酒(45度以上)各75克、黑胡椒粉、花椒面、鸡精各适量。 全文
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水晶咸猪尾图片
水晶咸猪尾[图]
猪尾巴、盐、花椒。 全文
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拍樱桃小萝卜图片
拍樱桃小萝卜[图]
樱桃萝卜、葱、芝麻。调味汁:香醋、生抽、蜂蜜、麻油。 全文
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酸甜萝卜黄瓜图片
酸甜萝卜黄瓜[图]
萝卜1000克、黄瓜250克、盐20ml、白醋200ml、白糖100ml、冰开水100ml。 全文
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五香腊肠图片
五香腊肠[图]
猪肉(肥瘦比例为3:7)2500克、盐75克、醪糟汁100克、高度白酒25克、五香粉20克、白糖10克、生抽25克、猪肠衣5米、漏斗一个。 全文
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腌酸豆角图片
腌酸豆角[图]
豇豆1000克、水1000ml、盐50克、冰糖40克。 全文
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