臭豆腐摊鸡蛋[图]
鸡蛋3个（主妇用的乌鸡蛋）、两块臭豆腐、黑芝麻、1勺淀粉（或者加1点牛奶）。 全文

洋葱牛肉卷饼[图]
面皮：面粉250克、开水150克、冷水25克、盐1克。馅料：洋葱1个、牛肉200克、料酒10ml、淀粉5克、植物油10ml、生抽20ml。 全文

鸡蛋饼[图]
面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许（24厘米左右的蛋饼7-8张）。 全文

老北京韭菜鸡蛋糊饼
玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、盐。 全文

老北京炒鸡蛋[图解]
鸡蛋2只（大号）、淀粉3勺（盐勺）、盐少许、植物油适量、葱碎。 全文

香芒紫菜班戟[图]
芒果1个（取果肉、切成长条）、紫菜4小条、牛油20克（室温融化）、忌廉30克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、面粉30克、白糖20克。 全文

日式厚蛋烧[图]
笨鸡蛋5个（带壳220g左右、去壳190g）、火腿30g、香葱3-5根。盐少许、油少许。 全文

多维饼[图]
山药、白面、豆芽、圆白菜、鸡蛋、鱿鱼、冷面。盐、胡椒粉、辣酱油、沙拉酱。 全文

三色蛋卷[图]
韭菜、韭黄、胡萝卜、鸡蛋、油、盐（韭菜、韭黄量所需不多）。 全文

尖椒摊鸡蛋[图]
鸡蛋4个、尖椒6个。盐、醋、食用油、葱花。 全文

葱花鸡蛋饼[图]
鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量。盐2克、油少许。 全文

酸奶煎饼[图]
面粉、酸奶、鸡蛋、胡萝卜末、黑芝麻、食用油。 全文