老烟火
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荠荠菜蛋香饼[图]
面粉、荠荠菜、鸡蛋、盐。
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葡萄干糯米饼[图]
糯米粉200克、葡萄干50克、面粉25克、开水160克。
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混酱手工猪肠粉[图]
粘米粉2杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉1.5杯、水4.5杯、油适量(刷锅用)、白芝麻1小把(具体份量按个人喜好)、花生酱1汤匙、芝麻酱1汤匙、麻油适量、海鲜酱1汤匙...
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豆渣鸡蛋饼[图]
鸡蛋120克、豆渣100克、玉米面100克、面粉50克、胡萝卜60克、杏仁18克、盐、食油30克、酱肘子250克、黄瓜50克、大葱40克、甜面酱40克。
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臭豆腐摊鸡蛋[图]
鸡蛋3个(主妇用的乌鸡蛋)、两块臭豆腐、黑芝麻、1勺淀粉(或者加1点牛奶)。
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洋葱牛肉卷饼[图]
面皮:面粉250克、开水150克、冷水25克、盐1克。馅料:洋葱1个、牛肉200克、料酒10ml、淀粉5克、植物油10ml、生抽20ml。
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鸡蛋饼[图]
面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所以放了3个,大的可以放2个)、清水300克(每少放鸡蛋一个水量要增加40克)、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许(24厘米左右的蛋饼7-8张)。
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老北京韭菜鸡蛋糊饼
玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮、香油、盐。
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老北京炒鸡蛋[图解]
鸡蛋2只(大号)、淀粉3勺(盐勺)、盐少许、植物油适量、葱碎。
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香芒紫菜班戟[图]
芒果1个(取果肉、切成长条)、紫菜4小条、牛油20克(室温融化)、忌廉30克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、面粉30克、白糖20克。
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日式厚蛋烧[图]
笨鸡蛋5个(带壳220g左右、去壳190g)、火腿30g、香葱3-5根。盐少许、油少许。
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多维饼[图]
山药、白面、豆芽、圆白菜、鸡蛋、鱿鱼、冷面。盐、胡椒粉、辣酱油、沙拉酱。
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