椒盐酿黄瓜
黄瓜500克。豆腐（南）200克、鸡蛋50克、淀粉（蚕豆）30克。盐6克、胡椒粉2克、味精2克、椒盐15克、花生油75克。 全文

酿苦瓜[图]
苦瓜一根、鸡蛋一个、肉泥适量（我用了大概有150克）。葱花、糖、料酒、十三香、盐、一勺油、一大勺酱油。 全文

雪杉耳沙拉[图]
雪杉耳1只、菠萝1只、苹果（最好用蛇果）1只、荔枝8颗、杞子数粒。 全文

酿黄瓜
嫩黄瓜750克（选择直条的和一般粗细的）、猪肉250克（肥三瘦七）、鸡蛋50克。猪125克、料酒20克、酱油25克、精盐3克、白糖25克、味精3克、葱末2克、姜末2克、水淀粉15克、... 全文

酿粉肠
猪小肠500克、猪肉（肥瘦）500克。淀粉（蚕豆）100克。盐5克、味精5克、料酒10克、小葱10克、五香粉15克、姜10克。 全文

干锅臭豆腐酿肉
臭豆腐20片、五花肉100克、鲜青椒、红椒各50克。植物油1000克（实耗50克）、精盐4克、味精5克、生抽5克、蚝油5克、姜15克、蒜子50克、干锅油10克、鲜汤100克。 全文

酿金钱发菜[图]
鸡酿子150克、干发菜20克、鸡蛋3个。 全文

酿番茄[图]
鲜番茄切半去子5个、胡萝卜丁80公克、香菇丁（约4朵）40公克、荸荠丁100公克、素火腿丁100公克、玉米粒丁100公克、酥松子30公克。A：油1汤匙、盐1/4汤匙、糖1/3汤匙、胡椒... 全文

酿皮三文鱼[图]
挪威三文鱼。酿皮。麻酱汁（芝麻酱、柠檬汁、美极鲜味汁、味精、盐、香醋、麻酱、香油）。 全文

肉酿生麸[图]
猪腿肉、600克、水面筋、500克。盐、15克、白砂糖、30克、小葱、10克、料酒、70克、酱油、50克、味精、2克、香油、2克、各适量。 全文

芝士烟肉酿焗薯[图]
焗薯2个、烟肉（切碎）4片、芝士碎4汤匙、牛奶2汤匙。盐及黑椒碎适量。 全文

小鱿鱼酿肉[图]
小鱿鱼、猪肉、芹菜末、洋葱末、料酒、生抽酱油、麻油等调料。 全文