炝圆白菜卷
圆白菜、500克。辣椒（红、尖、干）、10克、盐、10克、酱油、15克、醋、10克、白砂糖、15克、味精、5克、菜籽油、100克、各适量。 全文

掸炝黄花菜
黄花菜400克。冬笋10克、木耳（水发）、10克。小葱5克、姜5克、花椒5克、辣椒油5克、酱油15克、香油20克、白砂糖10克、盐2克、香醋15克、味精2克、料酒15克。 全文

炝爆酸辣黄瓜[图]
黄瓜两根。油、盐、醋、鸡精、蒜、花椒、干辣椒。 全文

海盐花椒炝莴笋[图]
莴笋（切片，厚薄均匀）、花椒/海盐。 全文

炝拌辣金针菇[图]
金针菇、香菜。辣妹子辣椒酱、鸡精、香醋、生抽、花椒、葱碎、盐。 全文

炝拌什锦
豆腐1块、嫩豆角50克、西红柿50克、木耳15克、香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 全文

炝拌莴笋丝[图]
莴笋1根、红椒半个。盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。 全文

油炝蚕豆[图]
蚕豆、1500克。香油、50克、花椒、10克、盐、5克、味精、1克、各适量。 全文

昂刺鱼蟹肉冬茸羹[图]
昂刺鱼15克、蟹肉10克、冬茸30克、蛋白3克。盐1克、糖10克、鸡精、汤王各5克、生粉2克、高汤50克。 全文

呛炒苋菜[图解]
苋菜。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

粉丝炝菠菜[图]
粉丝50克、菠菜200克、白醋1茶匙（5ml）、盐1茶匙（5克）、杏仁碎10克、香油1汤匙（15ml）、味精1/5茶匙（1克）。 全文

炝芹菜胡萝卜
芹菜200克、胡萝卜150克。盐3克、味精2克、花椒3克、植物油20克。 全文