生炝鲜虾[图]
河虾、500克。大葱、5克、大蒜、5克、腐乳（红）、40克、白酒、50克、盐、5克、白胡椒、3克、香油、25克、酱油、50克、白砂糖、30克、醋、15克、各适量。 全文

炝银芽[图]
绿豆芽、红椒、香葱。花椒、米醋、盐、鸡粉、姜丝。 全文

沙拉芦笋[图]
芦笋100克。沙拉酱40克、白兰地酒15毫升。 全文

炝拌干丝[图]
干豆腐150克、水适量。油适量、盐适量、鸡精1/8勺、白糖少许、香油1小勺、干红椒1克、孜然1小勺、葱白10克。 全文

炝拌芹菜
芹菜400克。胡麻油15克、辣椒油15克、白砂糖3克、盐4克、味精2克。 全文

炝腐竹鲜蘑
蘑菇（鲜蘑）150克、腐竹80克。冬笋30克、黄瓜30克。盐3克、味精1克、花椒2克、菜籽油15克。 全文

香椿炝豆
大豆150克、香椿100克。植物油15克、酱油15克、盐5克。 全文

五味鲜鱿
小鱿鱼400克。五味酱10克、姜汁酒20克。 全文

三色菜心[图解]
新鲜菜心（400克）、鲜基围虾（10只）、猪绞肉（100克）、熟咸蛋（2只）。海天金标生抽王（1/2汤匙）、海天特级草菇老抽（1/3汤匙）、料酒（1/2汤匙）、生粉（1/2汤匙）。... 全文

奉化摇蚶[图]
蚶子750克、葱末绍酒各10克、姜末酱油各15克、胡椒粉1克、香油20克。 全文

炝芹菜黄豆
芹菜400克。大豆50克。花椒2克、盐3克、味精2克、植物油5克。 全文

炝拌柿子椒
柿子椒500克。香油15克、盐8克、味精2克。 全文