酱卤花生[图]
红皮花生250克。酱卤汁：大料2个、小茴香半勺、2勺色拉油、半杯黄豆酱油（300ml）、半杯水（300ml）、适量冰糖。 全文

卤猪蹄2[图]
猪蹄、姜50克、葱25克、蒜4瓣。酱油8大匙（约重110克）、冰糖70克、香油1TBS、清水1000克。香料：八角2个、桂皮5克、草果1个、三奈2克、香叶3片、花椒1/8TSP、小茴香1TSP... 全文

卤肉饭[图]
卤水、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、卤水、米饭、青菜。 全文

卤水鸡翅尖[图解]
鸡翅尖。A：桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷、草果、香砂、花椒、辣椒、小茴香。B：姜、葱、老冰糖、盐、酱油、醋、鸡精。 全文

卤香菇[图]
金钱菇（干）、葱姜。桂皮、八角、料酒、酱油、糖、盐、味精、香油。 全文

果仁排骨[图]
排骨2500克、炒果仁10克、炒苡仁50克、姜50克、葱50克。冰糖50克、花椒3克、料酒20克、香油15克、味精1克、盐3克、卤汁500克。 全文

滇味卤面[图解]
挂面（或者新鲜面条）200克、炸酱45ml、香葱1根。生抽30ml、白糖8克、猪油15ml、辣椒油15ml。 全文

卤水手抓虾[图]
螯虾1000克。干尖椒、八角、花椒、葱、姜、蒜头、香叶、陈皮、草果、高汤、糖、味精、荆沙酱各适量。 全文

卤煮火烧[图解]
猪肠、面粉、猪肺、猪肝、猪心、豆腐。油、盐、醋、八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒、郫县豆瓣、冰糖、蒜汁、南乳汁、辣椒油、 全文

香卤鸭锁骨[图解]
鸭锁骨。辣椒、花椒、八角、小茴香、香叶、白芷、香砂、桂皮。 全文

卤翅尖[图解]
鸡翅尖。A：桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷、草果、香砂、花椒、辣椒、小茴香。B：姜、葱、老冰糖、盐、酱油、醋、鸡精。 全文

泡椒凤爪简易版[图解]
凤爪、泡椒、少量凉白开、白醋。 全文