软溜丸子
牛肉（瘦）400克。豌豆苗40克、木耳（干）10克。盐5克、胡椒2克、白砂糖2克、味精2克、大葱2克、姜2克、白酱油15克、淀粉（豌豆）40克、花生油100克、鸡蛋清150克。 全文

焦溜五花肉片[图解]
五花肉片400克、葱姜蒜片适量。盐、料酒、酱油、醋、鸡精、玉米淀粉。 全文

醋溜白菜[图解]
白菜嫩帮、葱姜蒜、青红椒（配菜，可不放）。盐、鸡精、糖、酱油、陈醋、清水、玉米淀粉。 全文

蕃茄鸡丁[图解]
鸡胸两大块、少许盐、五香粉、白兰地、蛋清一个、淀粉3大勺、油、洋葱半个、小青椒2个、西红柿1个、百里香。 全文

溜羊肉丝[图解]
羊肉丝、杏鲍菇、青红椒。葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

菠萝熘鱼段[图]
菠萝半个、鲅鱼1条、胡萝卜1根、黄瓜1根。料酒1汤匙、生抽2汤匙、干淀粉1汤匙、盐1、5茶匙、水淀粉1汤匙。 全文

藕熘鸡蛋
鸡蛋清120克、莲藕150克。盐3克、味精1克、淀粉（玉米）5克。 全文

松子全鱼
白鱼1500克。松子仁80克、鸡蛋180克、面包屑100克。白醋40克、盐10克、植物油100克、黄酒15克、淀粉（玉米）15克、番茄酱50克、小葱10克、白砂糖10克、姜10克。 全文

糖醋咕噜肉[视频]
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豌豆溜豆腐[图]
豌豆、豆腐、油、盐、土豆淀粉。 全文

山药木耳溜肝片[图]
山药100克、猪肝150克、姜丝少许、木耳干20克、油三汤匙、盐一小勺、胡椒粉1克、淀粉一勺、老抽一小勺、料酒几滴、蒜瓣一粒、青椒一只。 全文

软溜草鱼[图]
草鱼或其他淡水鱼750克、粉丝（即冬粉）150克。酒l汤匙、大蒜茸、葱茸、红辣椒茸、虾米茸各2汤匙、用上汤6汤匙、镇江醋4汤匙、糖3汤匙、酱油2汤匙、生粉1汤匙、盐1茶匙、... 全文