溜鸡腐[图]
鸡胸肉。油菜、葱、姜。盐、味精、料酒、高汤。 全文

焦熘肉[图]
1：去皮五花肉、淀粉、面粉、水。2：蒜、姜、葱、醋、生抽、老抽、糖、水淀粉（其中蒜要多一些、姜要少一些）。 全文

水熘豆腐[图]
豆腐1块、猪瘦肉150克、胡萝卜、黄瓜各少许。油2大匙、精盐1/2小勺、味精1/3小勺、葱、姜末少许、淀粉适量。 全文

糟溜鱼片[视频]
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软熘肉片
猪肉（肥瘦）150克。植物油60克、大葱3克、酱油3克、姜2克、大蒜（白皮）2克、料酒2克、醋2克、盐3克、淀粉（豌豆）5克。 全文

熘鸭血豆腐[图]
鸭血1块、内脂豆腐1盒、小葱1棵。料酒少许、生抽1小勺、老抽1/小勺、糖1/2小勺、盐适量、水淀粉少许。 全文

糟溜小黄鱼[图解]
小黄鱼、笋、木耳。盐、花雕酒、白胡椒粉、淀粉、糟卤、水淀粉。 全文

软溜鲈鱼[图解]
鲈鱼、青红椒、盐、料酒、酱油、葱、姜、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉。 全文

滑溜鱼片[图]
鲢鱼、植物油、盐、料酒、蚝油、葱、蒜、花椒面、白糖、淀粉、黑胡椒粉。 全文

软溜珠廉鱼[图]
黄瓜鱼1、5尾、荸荠5克、肥肉2、5克、鸡蛋清3只、淀粉5克、青菜3根、寻黄、香菜、葱白、辣椒、蒜头各少许、白糖5克、醋5克、精盐5克、味精0、1克、香油10克、胡椒少许。 全文

焦溜五花肉片[图解]
五花肉片400克、葱姜蒜片适量。盐、料酒、酱油、醋、鸡精、玉米淀粉。 全文

醋溜白菜[图解]
白菜嫩帮、葱姜蒜、青红椒（配菜，可不放）。盐、鸡精、糖、酱油、陈醋、清水、玉米淀粉。 全文