醋溜里脊[图]
里脊150克、红椒50克、黄椒50克、黄瓜40克、开水适量。油适量、盐适量、洋葱8克、姜8克、料酒8克、五香粉1/8勺、白糖少许、白醋适量、水淀粉适量。 全文

鱼香溜黄瓜[图]
黄瓜、葱、姜、蒜瓣、生抽、糖、盐、香油、辣椒酱、醋、生粉。 全文

葱香青瓜溜肝尖[图]
猪肝100g、青瓜1/2根、鸡蛋1个、大葱1根、姜1小块、蒜2瓣。盐适量、鸡精少许。 全文

溜鸡腐[图]
鸡胸肉。油菜、葱、姜。盐、味精、料酒、高汤。 全文

醋溜脆白菜[图解]
白菜嫩帮、杏鲍菇、木耳、葱姜蒜。盐、糖、味精、酱油、醋、香油、水淀粉。 全文

焦熘肉[图]
1：去皮五花肉、淀粉、面粉、水。2：蒜、姜、葱、醋、生抽、老抽、糖、水淀粉（其中蒜要多一些、姜要少一些）。 全文

水熘豆腐[图]
豆腐1块、猪瘦肉150克、胡萝卜、黄瓜各少许。油2大匙、精盐1/2小勺、味精1/3小勺、葱、姜末少许、淀粉适量。 全文

糟溜鱼片[视频]
 全文

软熘肉片
猪肉（肥瘦）150克。植物油60克、大葱3克、酱油3克、姜2克、大蒜（白皮）2克、料酒2克、醋2克、盐3克、淀粉（豌豆）5克。 全文

熘鸭血豆腐[图]
鸭血1块、内脂豆腐1盒、小葱1棵。料酒少许、生抽1小勺、老抽1/小勺、糖1/2小勺、盐适量、水淀粉少许。 全文

糟溜小黄鱼[图解]
小黄鱼、笋、木耳。盐、花雕酒、白胡椒粉、淀粉、糟卤、水淀粉。 全文

软溜鲈鱼[图解]
鲈鱼、青红椒、盐、料酒、酱油、葱、姜、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉。 全文