鱼香溜黄瓜

2、切滚刀。

3、葱切葱花，姜蒜切末。

4、根据自己喜欢的口味，调汁：清水、生抽、白糖、盐、生粉、葱花、醋。

二、步骤
1、锅中放适量油。

2、将蒜末姜末葱白部分入锅爆香。

3、放黄瓜。

4、稍稍拌炒。

5、放前面配好的调味汁。

6、大火拌炒。

7、拌炒至汤汁稠.

8、加少许辣椒酱稍稍拌炒。

9、出锅吧。

贴士：
1、黄瓜刨皮的时候记得别把绿皮全部刨掉，稍稍留一点绿皮。

2、喜欢黄瓜熟一点第4步就多炒一会。

3、辣椒酱量不用放很多哈。

4、调汁的时候记得用的是生抽，老抽颜色会比较深，不好看。[LaoYanHuo.com]