老烟火
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烤菜谱
迷你天鵝泡芙[图]
泡芙麵糊適量、柳橙布丁餡適量。
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辣酱烤排骨[图]
排骨一斤。老干妈香辣酱两大匙(如果喜欢吃更辣的、改用老干爹香辣酱)、五香粉半咖啡匙、小独蒜一个、酱油半汤勺、红葡萄酒三大匙、蜂蜜三大匙、葱两棵。
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金色孜然香烤玉米[图]
煮熟的玉米2个、孜然35ML、辣椒粉15ML、盐5ML、油适量。
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生烤羊肉串[图]
羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克。
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口水风味烤鱼[图解]
水库鱼半条、芹菜1根、香菇3个、莲藕1小节、香葱3棵。腌制料:料酒10克、盐3克、花椒10粒、香叶1片、八角1个、姜丝、葱各少许、食用油少许。花生油10毫升、白糖2克、豆豉1...
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醋汁烤鱼
新鲜鱼一条(约1500克)、葱头75克、青椒50克。蒜末10克、生姜10克、黑胡椒10粒、精盐、食醋各适量。
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孜然辣子烤鱼[图]
鲫鱼1条(或者草鱼)、生姜4克、葱花4克、料酒5ml、辣子15克、孜然18克、盐6克、白胡椒粉2克、油适量、白芝麻适量。
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英式山型吐司
干酵母15克、温水100ml、细砂糖30克、盐15克、水370ml、奶粉30克、高筋面粉30克、奶30克。
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水果花篮泡芙[图]
泡芙麵糊适量、咖啡布丁馅适量、哈密瓜(红肉)适量、香瓜适量。
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香橙孜然羊肉盅[图]
羊肉200克、大脐橙一个、COOK100骨肉相连烤肉料20克、料酒1大勺、水10克、孜然粉15克、红尖椒2个。
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蜜汁烤鸡腿2[图]
鸡腿、姜、蒜、葱白、白糖2勺。花椒粉1勺、料酒1勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量。
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水牛城辣鸡翅[图]
两磅翅中和翅根(约8对,不要翅尖)、4tbsp黄油、1-2tbsp辣椒酱,推荐Tabasco、1tspcayenne辣椒粉、1tsp匈牙利红椒粉Paprika、1tsp白胡椒粉、少许盐、1tbsp醋、1tsp蒜泥。
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