老烟火
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酱菜谱
灵芝酱鸭腿[图]
灵芝5克(约8片)、鸭腿3只、桂皮5克、草果5克、大葱4段、老姜6片、绍酒1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖100克、老抽2茶匙(10ml)。
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浓香酱棒骨[图]
棒骨一对加一块扇骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、小茴香、冰糖、黄豆酱两勺。
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油酱脆藕[图]
藕1000g、胡萝卜一根、黄瓜一根生抽、老抽约300g、甜面酱一勺、盐两小勺、姜40g、蒜40g、白糖40g、花椒10g、食用油40g、料酒20g、醋30克(根据喜好增减)。
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