老烟火
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煎菜谱
芝麻南瓜饼[图]
南瓜、糯米粉、黄油、白砂糖、白芝麻。
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生煎馒头[图]
自发粉(selfrising、我用的美国gold牌)、猪肉馅(肥三瘦七)。葱、姜、料酒、白糖、蛋清、老抽、肉皮冻(高汤)、盐、黑芝麻(白芝麻)。
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荷包蛋[图]
鸡蛋2个、几根香肠、食用油。
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煎豆腐[图]
卤水老豆腐(老豆腐就行了)、鸡蛋、葱。
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豆瓣茄子[图]
茄子、盐、白糖、蒜末、豆瓣酱、胡椒粉。
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驴肉火烧[图]
和面一团、熟驴肉一块、青椒一个。
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韭菜盒[图]
面粉、鸡蛋250克、韭菜400克、开水、凉水(俺的塑料秤摔坏啦,唉,银子啊,所以也不知道面粉具体的数量,用小葫芦瓢舀了3次。筒子们自己掌握吧,面多了烙饼,菜多了再和点...
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香煎鳕鱼[图]
鳕鱼120克、红黄彩椒60克、芦笋15克、洋葱15克、黄油15克、玫瑰盐1克、花椒1克、橄榄油20毫升。
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早餐饼[图]
鸡蛋、牛奶、胡萝卜、角瓜、面粉。油、胡椒粉、盐。
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京都素排骨[图]
大豆蛋白素肉柱、莲藕。番茄酱、生抽3勺、糖1勺、植物油。
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炸虾饼[图]
虾米半斤、鸡蛋一只、面粉一点、葱姜碎一点。
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虾皮锅塌豆腐[图]
豆腐1小块、虾皮适量、鸡蛋1个、面粉少许、香葱末少许、姜末少许、盐少许、白胡椒粉少许、高汤(鸡汤或排骨汤)适量。
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